Жёлуди - один из съедобных фруктов, созревание которых заканчивается осенью, когда температура начинает падать и летняя жара уступает место прохладе, которая так ценится в эти месяцы с сентября по ноябрь.
Именно в это время, когда любители растений должны подготовить наш сад, чтобы зима прошла, не повредив его, когда мы можем воспользоваться днем, чтобы прогуляться по лесу и собрать некоторые из этих вкусных фруктов.
Время собирать желуди
Но когда же они должны трахаться друг с другом? Есть ли способ узнать, действительно ли хороши те, которые мы хотим забрать домой? Прежде чем ответить на эти вопросы, важно знать, откуда берутся желуди, так как с этим часто возникает много путаницы.
И не зря, так как все деревья рода Quercus дают желуди, абсолютно все. Ноесть только один, который производит их с приятным вкусом: Quercus ilex, или более известный под названием Encina. Это вечнозеленое дерево произрастает в горных и предгорных районах Средиземноморья
Его также можно найти в разных частях Пиренейского полуострова, таких как Галисия или в горах Мадрида.
Плодоносит осенью, заканчивая созревание примерно в октябре/ноябре, когда мы сможем пойти и собрать их. Но мы не можем забрать всех, кого найдем.
Всегда важно оставлять некоторые из них, чтобы они могли прорасти и, таким образом, вырастить собственные желуди во взрослом состоянии. Кроме того, вы должны хорошо осмотреть их, прежде чем положить в корзину, особенно вы должны убедиться, что они не имеют дырок или что они мягкие.
Кроме того,цвет должен быть красновато-коричневым, как желуди на изображениях в этой статье. После того, как мы поймали несколько, мы можем хранить их в пластиковой коробке без крышки или в корзине из рафии, расположенной в любом случае в прохладном, сухом месте
Уже известно, чтосозревание этих фруктов происходит в период с октября по ноябрь, но у вас есть только около 2 месяцев, чтобы собрать их.
То есть в первый месяц созревания желуди собирать не желательно. Лучше дождаться его полного созревания. Мы рекомендуем, если вы собираетесь это сделать, делайте это в середине сентября и начале ноября.
Остальные желуди следует оставить для повторного запуска процесса прорастания. Один из способов отличить спелые желуди от неспелых - по их окраске.
Самая распространенная вещь - увидеть коричневый цвет спелого желудя, чей размер плода довольно толстый. Вдобавок к этому его крайне легко снять с колпачка, к которому они крепятся.
И это главная причина, по которой люди часто находят желуди лежащими на земле, ведь при простом дуновении ветра они очень быстро отрываются.
Советы по сбору урожая
Хотя кое-что о коллекции уже упоминалось, никогда не помешает дать дополнительную информацию. И это то, что вы можете собирать урожай прямо с растения или делать это с земли, так как желуди легко отрываются.
Детали в том, что если вы поднимаете их с земли,вы должны убедиться, что они полностью целыТо есть вы должны убедиться, что в нем нет ни одной дырки, проделанной долгоносиками, или что в определенной части они прогнили из-за влажности, которой он подвергался.
Если вы нашли такой желудь, вы должны оставить его там, где он есть, и ни по какой причине не употреблять его в пищу. Так чтолучше всего делать это прямо из самого дерева.
Теперь имейте в виду, что время, которое вам нужно для сбора,должно быть именно в полдень Причина в том, что в это время желуди в их огромном количестве большинство, если не все, полностью высохли благодаря жаркому солнцу.
По этой причине важно любой ценой избегать сбора желудей в дождливые дни или при чрезмерной влажности окружающей среды.
Следует отметить, чтовлажность является негативным фактором, который влияет на сохранность желудя и ускоряет процесс его созревания, достигая точки, когда он полностью сгнивает, несмотря на то, что был прикреплен к растение.
Следует отметить, что в случае сбора желудей во влажный деньза ними необходимо ухаживать и сушить, прежде чем приступать к их консервации. Крайне важно, чтобы это было сделано.
С каких деревьев вы собираете желуди?
Мы надеемся, что когда вы начнете собирать желуди, вы не совершите типичную ошибку, собирая много этих фруктов, и что когда их едят, они горькие.
Горожане, привыкшие выращивать это растение, совершенно нормально знают, чем горький желудь отличается от сладкого. Но в вашем случае, вы только начинаете свой путь в этом прекрасном мире, как бы вы поступили?
Ну, в общем, вам следует знать, чтожелуди, которые сладкие или имеют приятную на вкус оболочку, это из-за аромата. Достаточно взять одну из многих и попробовать совсем немного.
В зависимости от вкуса вы будете знать, сладкий это желудь или нет, если только у вас нет рядом с вами кого-то, кто уже имел опыт, и не спросите их, какие из них вам следует выбрать. Имейте в виду, что ни в коем случае нельзя употреблять горькие желуди, так как они вызывают опьянение.
Экологическое значение желудей
Возможно, вы видели это в новостях, в телесериалах или документальных фильмах и где они отражают, что желуди имеют большое значение для мира и для экологии.
Итак, причина, по которой это растение так важно на экологическом уровне, заключается в том, чтоэто плод, семена которого очень легко прорастают и растут Вот почему это оно просит население не собирать все желуди с растения, поскольку это будет означать распространение вида в этой области.
Кроме того, это растениежизненно важно для лесных животных, так как для многих оно является одним из основных источников пищи, особенно зимой раз.
Хотя есть такженасекомые, которым желуди помогают завершить свой жизненный цикл.
Консервация желудей в домашних условиях
Теперь, предполагая, что вы сделали сбор в нужный день, в указанное время и все ваши желуди в идеальном состоянии, пришло время узнать, как проходит консервация, которую вы должны сделать в своем доме, когда вы берете их.
Необходимо подчеркнуть важный момент, а именно то, что в отличие от других фруктов, которые можно собирать в лесу, желуди не нужно потреблять мгновенно. Их можно сохранить на потом, как белок.
Преимущество этих фруктов в том, что они имеют довольно длительный срок естественного хранения. А причинав том, что в скорлупе есть вещества, помогающие защитить желудь от бактерий, которые ускоряют процесс созревания как такового.
Единственная проблема с сохранением желудей, которую многие опасаются, заключается в высоком появлении грибков. И хотя большинство случаев не видны невооруженным глазом, они гниют и становятся несколько токсичными для употребления.
Если вы съедите такой желудь, знайте, что у вашей печени будут серьезные проблемы.
Как хранить желуди?
Все, что вам нужно сделать, это иметь стеклянную бутылку или контейнер, которые полностью сухие и не содержат примесей, таких как пыль или грязь. После этого вы можете хранить там свои желуди. Вы даже можете использовать воздухопроницаемые пакеты, что гораздо более целесообразно, чем стеклянные банки.
Теперь, чтобы закончить, вы должны знать, что если вы храните свои желуди слишком долго, независимо от метода консервации, в какой-то момент они попадут на грибок. Постарайтесь не держать их слишком долго.