Как вырастить сельдерей на огороде? - коротко
Для выращивания сельдерея выберите солнечное место с плодородной почвой, регулярно поливайте и подкармливайте растение, поддерживая влажность и рыхлость грунта.
Как вырастить сельдерей на огороде? - развернуто
Выращивание сельдерея на огороде требует внимания к деталям, так как это растение имеет свои особенности. Начинать нужно с выбора сорта: корневой, черешковый или листовой. Каждый из них отличается способом выращивания и использования.
Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Лучше всего подходят суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией. Перед посадкой грунт стоит обогатить перегноем или компостом, а также добавить минеральные удобрения, например, суперфосфат и калийную соль.
Сельдерей можно выращивать как рассадным способом, так и прямым посевом в грунт. Рассадный метод предпочтительнее для корневых и черешковых сортов, так как у них длительный вегетационный период. Семена высевают в конце февраля или начале марта в легкий субстрат, слегка присыпая землей. Оптимальная температура для прорастания — около +20°C. После появления всходов её можно снизить до +15°C.
В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, обычно в середине мая. Расстояние между растениями зависит от сорта: для листового — 15–20 см, для черешкового — 30 см, для корневого — 40 см.
Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным. Застой воды может привести к загниванию корней. Черешковый сельдерей требует окучивания за несколько недель до сбора урожая, чтобы стебли стали более нежными. Корневой сельдерей нуждается в периодическом рыхлении почвы и удалении боковых корней для формирования крупного корнеплода.
Подкормки проводят каждые две недели, чередуя органические и минеральные удобрения. Азотные удобрения важны в начале роста, а фосфорно-калийные — во второй половине вегетации.
Урожай листового сельдерея можно собирать по мере необходимости, срезая зелень. Черешковый убирают в конце лета или начале осени, а корневой — перед заморозками, аккуратно выкапывая вилами.
Хранить корнеплоды можно в подвале, пересыпав песком, а черешки — в холодильнике, завернув в пищевую пленку.