Как вырастить сельдерей на грядке? - коротко
Для выращивания сельдерея выберите солнечное место с плодородной почвой, регулярно поливайте и рыхлите землю, обеспечивая достаточное расстояние между растениями.
Как вырастить сельдерей на грядке? - развернуто
Сельдерей — полезная и ароматная культура, которую можно успешно вырастить на грядке при соблюдении агротехники. Он бывает трех видов: корневой, черешковый и листовой. Каждый из них требует определенных условий, но общие принципы выращивания схожи.
Для начала необходимо правильно выбрать место для посадки. Сельдерей предпочитает плодородную, рыхлую почву с нейтральной или слабокислой реакцией. Участок должен быть хорошо освещен, но допустимо легкое затенение. Лучшие предшественники — огурцы, капуста, томаты, бобовые.
Подготовку грядки начинают с осени. В почву вносят перегной или компост (4–6 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения: 30–40 г суперфосфата и 15–20 г калийной соли. Весной землю рыхлят и добавляют азотные удобрения (20 г мочевины на 1 м²).
Сельдерей выращивают рассадным способом, особенно корневой и черешковый виды, так как у них длительный вегетационный период. Семена высевают в феврале-марте, предварительно замочив на сутки в теплой воде для ускорения прорастания. Почвосмесь для рассады должна состоять из торфа, перегноя и песка (1:1:1). Семена раскладывают по поверхности, слегка присыпают грунтом и накрывают пленкой до появления всходов. Оптимальная температура для проращивания — +18…+22°C.
После появления первых настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные горшочки. За две недели до высадки в грунт растения закаляют, вынося на улицу. В открытый грунт сельдерей высаживают в середине мая, когда минует угроза заморозков. Схема посадки зависит от вида: корневой — 30×40 см, черешковый — 25×30 см, листовой — 15×20 см.
Уход включает регулярный полив, так как сельдерей влаголюбив. Почва должна быть умеренно влажной, но без застоя воды. Подкормки проводят каждые 2–3 недели: вначале азотными удобрениями, позже — калийно-фосфорными. Черешковые сорта окучивают за 2–3 недели до сбора урожая для отбеливания стеблей.
Корневой сельдерей убирают в октябре, аккуратно выкапывая вилами. Черешковый и листовой можно срезать по мере необходимости. Для хранения корнеплоды очищают от земли и держат в прохладном месте, а зелень сушат или замораживают.
Соблюдение этих правил позволит получить богатый урожай сельдерея с высокими вкусовыми и полезными качествами.