Если вы когда-нибудь оставляли свой садовый лук или чеснок так долго, чтобы они цвели, вы уже знаете, как выглядят цветы лука - сферические головки сотен крошечных звездчатых цветков на высоких полых стеблях. Род allium насчитывает около 500 видов, большинство из которых произрастают в северном полушарии, поясняет Кооперативное расширение Мэриленда. Большинство из них также слегка пахнут, как их собратья из лука, но только тогда, когда вы раздавливаете или ушибаете растительность. Виды и сорта лука, выращиваемые для срезанных цветов, свежих или сушеных, обычно имеют длинные прочные стебли и являются морозостойкими многолетними растениями. Как и когда собирать лук, зависит от вида.
Выращивание лука
Дети любят выращивать лук - особенно гигантские сорта с цветками размером с футбольный мяч. Сажайте их в конце лета или осенью, на открытом солнце и в хорошо дренированной почве, обогащенной органическими веществами. Выкопайте посадочные ямы глубиной 3 дюйма и на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. Поместите луковицы в отверстия острым концом вверх, засыпьте их почвой и хорошо полейте, хотя большую часть орошения обеспечит дождь; во время роста и цветения поливайте умеренно. Оставьте растительность на месте после цветения, чтобы луковицы забрали как можно больше питательной энергии из увядающей листвы, прежде чем перейти в состояние покоя.
- Если вы когда-нибудь оставляли свой садовый лук или чеснок так долго, чтобы они цвели, вы уже знаете, как выглядят цветы лука - сферические головки сотен крошечных звездчатых цветков на высоких полых стеблях.
- Поместите луковицы в отверстия острым концом вверх, засыпьте их почвой и хорошо полейте, хотя дожди обеспечат большую часть орошения; поливайте умеренно во время роста и цветения.
Обрезка лука для срезанных цветов
Нарезайте лук очень острым ножом или бритвой, чтобы не раздавить или иным образом не повредить стебли. Поместите их в свежую, чистую воду. Повторно срезайте лук на открытом воздухе или в раковине, потому что срезанные концы некоторых видов, особенно Allium giganteum, выделяют прозрачную жидкость, которая окисляется до кроваво-красного цвета и навсегда оставляет пятна на столешницах, а иногда и на полу. Добавьте 1/2 ч. л. отбеливателя на литр воды в вазе для предотвращения бактерий; не добавляйте сахар или цветочные консерванты.
Сбор цветочных головок, когда они наполовину открыты
Общий совет домашним производителям лука - срезать его, когда цветочные головки открыты на четверть или половину, потому что цветы будут продолжать раскрываться в вазе - практика, которая продлевает срок службы цветов в вазе. Расширение Университета Мэриленда рекомендует нарезать Allium aflatunense, персидский лук; A. caeruleum, лук синий шаровидный; и A. sphaerocephalon, также известный как голень лука или чеснок с круглой головкой, поздней весной или летом, когда цветы раскрыты на 50 или наполовину. И синий глобус, и голень лука считаются цветущими летом.
- Режьте лук очень острым ножом или бритвой, чтобы не раздавить или иным образом не повредить стебли.
- Общий совет тем, кто выращивает лук дома, - срезать его, когда цветочные головки открыты на четверть или половину, потому что цветы будут продолжать раскрываться в вазе - практика, которая продлевает срок службы цветов в вазе.
Сбор цветочных головок, когда они полностью открыты
Расширение Университета Мэриленда рекомендует срезать цветы Allium christophii, также известного как звезды Персии, и Allium giganteum или гигантский лук поздней весной или в начале лета, когда цветы раскрыты на 100 процентов или почти полностью. Оба этих вида также привлекательны в свежесрезанных цветах, но часто используются в качестве сухоцветов.