Время приготовления: 25 минут
Время гриля: 6 минут
Общее время: 31 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 8 вареные колбаски или копченые польские колбаски
- ¾ стакана тертого сыра Колби и Монтерей Джек (3 унции)
- ¼ стакана мелко нарезанного, нарезанного ломтиками маринованного халапеньо и/или бананового перца чили
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука (2)
- Желаемая начинка (например, горчица, нарезанный лук, нарезанные помидоры, квашеная капуста и/или соленья) (по желанию)
- 8 булочек с начинкой или колбасой, разрезанных и поджаренных
Направления
Накануне:
Вырежьте в центре каждой колбаски надрез глубиной 1/2 дюйма. В небольшой миске смешайте сыр, перец чили и зеленый лук. Выложите сырную смесь ложкой в прорези, слегка вдавливая. Плотно упакуйте фаршированные колбаски в контейнер для хранения, чтобы они не могли перемещаться; накройте и охладите в течение ночи
День задней двери:
- Поместите колбаски и, при желании, желаемые начинки в изолированный холодильник с пакетами со льдом.
- На месте заправки подготовьте решетку (с крышкой). Для угольного гриля разложите среднегорячие угли вокруг поддона. Проверьте на средний огонь над кастрюлей. Выложите колбаски сырной стороной вверх на решетку для гриля над поддоном. Накройте крышкой и готовьте на гриле 6-8 минут или пока колбаски не прогреются, а сыр не расплавится. (Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Отрегулируйте для непрямого приготовления и гриля, как указано выше.)
- Подавайте колбаски в булочках с начинкой.
Обязательное снаряжение:
Изолированный холодильник с пакетами со льдомГриль на месте (с крышкой)Каплеуловитель
Пищевая ценность (на порцию)
| 564 | Калории |
| 28g | Жирный |
| 53g | Углеводы |
| 25г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 564 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 28г | 36% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрий 1314 мг | 57% |
| Всего углеводов 53 г | 19% |
| Всего сахара 10г | |
| Протеин 25г | |
| Витамин С 1,8 мг | 9% |
| Кальций 292,8 мг | 23% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 17 мг | 0% |
| Фолаты, всего 104,8 мкг | |