Приготовьте дополнительную порцию этого сладкого компота и разлейте его по банкам, чтобы угостить гостей.
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 32
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 1 ¼ стакана воды
- 1 ¼ стакана сахара
- ⅓ стакана кленового сиропа
- 1 фунт свежей клюквы
- ¼ стакана апельсинового сока
- ¼ стакана апельсиновой цедры, нарезанной тонкими полосками
- 1 столовая ложка тертой цедры апельсина
- 2 столовые ложки крупно нарезанного засахаренного имбиря
- 1 стакан крупно нарезанных грецких орехов, орехов пекан или ваших любимых орехов
Направления
- Поместите сахар и 1 1/4 стакана воды в большую кастрюлю; довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 10-15 минут или пока сахарный сироп не начнет слегка густеть и приобретать бледно-янтарный цвет.
- Добавить кленовый сироп и клюкву. Готовьте, периодически помешивая, пока клюква не начнет лопаться. Добавьте апельсиновый сок, цедру и цедру. Готовьте еще 5-10 минут или пока соус не начнет слегка густеть.
- Снять с огня. Добавьте имбирь и орехи, хорошо перемешайте. Охладить полностью. Поместите в чистую банку и накройте; хранить в холодильнике до недели или заморозить на 6 месяцев. На 4 чашки.
Засахаренный или засахаренный имбирь продается в отделе деликатесов большинства супермаркетов или в кондитерских.
Пищевая ценность (на порцию)
| 77 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 14g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| 77 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Натрий 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Всего сахара 11г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 4,1 мг | 21% |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 65 мг | 1% |
| Фолат, всего 4 мкг | |