В конце августа и начале сентября не вешайте мотыгу. Как только освободится место, сейте без промедления, ведь хорошими зимними овощами мы обязаны, прежде всего, летней жаре.
Посев осенью
Вскоре понижение температуры и сокращение светового дня постепенно прекратят рост растений. Только овощи, успевшие развиться, дадут осенние урожаи, затем зимние для наиболее устойчивых к холоду. Поэтому именно с конца лета стоит задуматься о посеве, даже если в новостях вам предложат собирать помидоры, баклажаны, фасоль и вроде бы все место в огороде занято.
А еще, чтобы не пропустить сезон озимой редьки, салата из баранины или шпината, не стесняйтесь пожертвовать растением кабачка, изъеденным мучнистой росой, ради восстановления квадратного метра. Помидоры очень хорошо созревают в ящиках, как только они начали окрашиваться: не ждите, пока растения задыхаются, чтобы вытащить их.
Просто маленький квадрат
Что касается овощей, которые можно пересаживать, то несколько строк или небольшой квадратик здесь или там занимают очень мало места. Подготовьте почву, пройдя лопатой, граблями, а затем полейте. Если этого недостаточно, приобретите большие горшки для цветов или сотовые лотки для хранения салатов, которые можно легко затенить в зависимости от погоды.
В этом сезоне выбор семян имеет решающее значение, поскольку мы вступаем в период, когда дни становятся короче ночей, и только определенные сорта адаптируются к этому. Однако отметим, что самые последние приобретают универсальность: их можно сеять практически круглый год.
Посев шпината
Подготовка
Основное качество шпината заключается в том, что он хорошо растет на твердой почве, что позволяет сажать его после другого урожая, не перерабатывая почву. Вы даже можете срезать растения на месте, не выдергивая их: их корни будут съедены и разложены почвенной фауной. Затем посейте шпинат между рядами. Это овощ-чемпион по поглощению азота и минералов, которые остаются в почве в конце сезона. Поэтому оно очень питательно.
Весной, если производство превысило ваши потребности, закопайте остатки, они послужат зеленым удобрением.
Повернуть
- До или после шпината избегайте выращивания растений из того же семейства, что и Chenopodiaceae, таких как свекла, перри или лебеда.
- Из-за своей способности поглощать минералы шпинат истощает почву: добавьте компост перед посадкой следующего урожая.
Посев шпината
Просто поцарапайте ранее обработанную поверхность. Откройте борозду глубиной 1-2 см, затем полейте дно и поместите семена примерно через каждые 2 см. Закройте борозду, хорошо утрамбуйте ее по линии задней частью граблей, затем снова полейте мелким дождем. Расстояние в несколько рядов от 25 до 30 см.
Если жарко, посыпьте скошенную траву тонким слоем, чтобы дольше сохранить свежесть, обеспечиваемую поливом. Воспитание занимает около недели.
Когда у растения 4 или 5 листьев, собирайте самые слабые, чтобы сохранить красивое растение через каждые 10 см. Пропалывайте сорняки и всегда хорошо поливайте почву, пока жарко.
Собирайте шпинат лист за листом.
Примечание: Для этого овоща, чувствительного к преждевременному побегу, предпочтительным является прямой посев. Разложите семена с помощью сеялки по натянутой на леске веревке.
Сорта шпината для посева в конце августа начале сентября
Среди традиционных сортов:
- 'Winter Giant' обещает большие, толстые, холодостойкие листья и дает урожай с октября по март.
- 'Monstrous de Viroflay', немного менее деревенский, имеет то преимущество, что быстро растет и готовит прекрасный осенний урожай.
- 'Multoverde' и 'America' с толстыми, вздутыми листьями, также быстрые, энергичные и подходят для любого сезона.
Помимо универсальности и превосходной морозостойкости, новые сорта F1 демонстрируют замечательную устойчивость к болезням, особенно к различным штаммам ложной мучнистой росы.
Это случай'Résistatou', с аппетитными темно-зелеными пузырьковыми листьями,'Veneto' F1очень урожайный и'Amazon' F1, собирают вместе с молодыми побегами. Что касается «Парис» F1, то это улучшение «Зимнего великана».
Салат барашка
Подготовка
Как и шпинат, салат ягненка лучше всего прорастает в почве, уложенной на поверхность, что не означает, что он такой твердый, как бетон! На участке, обработанном летом, просто не рекомендуется копать или использовать лопаточные вилы. Например, после обрезки зеленой фасоли на уровне земли посейте кукурузный салат между старыми рядами.
Повернуть
Давайте салат относится к семейству валериановых, не очень распространенному в огороде. Поскольку это также нетребовательное растение, вы можете сеять его практически где угодно, но, конечно, всегда в одном и том же месте. Воспользуйтесь всеми небольшими свободными пространствами и в конце сезона дайте несколько красивых растений дать семенам, потому что самопроизвольный посев очень распространен, иногда даже более успешен, чем другие
Посев
Выровняйте землю когтем или катком, если площадь поверхности большая. Сделайте поверхностные борозды глубиной 1 см, полейте дно. Высевайте семена через каждый сантиметр, затем заделывайте борозду и утрамбовывайте ее тыльной стороной граблей. Снова раскатайте и обильно полейте.
Поскольку необходимо сохранять почву прохладной, некоторые садовники накрывают ряд мешковиной или газетой и оставляют на место примерно на неделю.
Примечания: Обильно полейте саженец из насадки лейки до появления всходов. Идея для удачного сочетания: лук-порей и салат из баранины
Сорта салата барашка для посева в конце августа начале сентября
- Сеять как можно раньше (конец августа)сортас быстрым ростом ибольшими листьямисобирать их осенью, потому что они не обязательно самые выносливые:'Крупносемянный'или его усовершенствование'Пульсар'и'Барон', прямо.
- В сентябре переключитесь на сорт, который действительно очень холодостоек, слистьями меньшего размераи сохраняется всю зиму, например' Coquille de Louviers', с круглыми листьями в форме ложки, или'Verte de Cambrai', оба традиционные. Салат бараний мелкосемянный,'Вит', толстый и блестящий, растет даже в очень холодную погоду и устойчив к ложной мучнистой росе, а также'Фавор', темно-зеленые, с прямостоячими розетками, или'Élan'
- Поздно, сейте снова'Агата'в октябре или'Гранон'до февраля, под холодное укрытие. С'Цириллой' это возможно практически круглый год!
Посев озимого редиса
Подготовка
Не откладывайте посев озимого редиса, для выращивания которого требуется 3 месяца, а для мелкого - всего 4-5 недель. Через несколько дней после дождя взрыхлите почву садовыми вилами, особенно глубоко, если хотите собрать длиннокорневой сорт, требующий мягкой почвы, без комьев и камней. В условиях труднопроходимой местности на огородах сейте мелкий редис или круглый озимый редис. Так вам будет намного легче улучшить субстрат, добавив песок и хорошо разложившийся компост.
Повернуть
Редис, принадлежащий к большому семейству Brassicaceae, как и капуста, репа или даже руккола, не пострадает от выращивания после культуры чеснока, лука, лука-шалота, салата или фасоли. В жаркую погоду его листья часто пронизаны блошками, которых отпугивают с помощью сеток от насекомых, размещенных на обручах над рядом.
Посев
Всегда проще сеять рядами, если вы хотите облегчить прополку. После разгребания почвы семена мелкого редиса высевают практически на поверхность, на глубину 0,5 см.
Для полудлинных сделайте открытые бороздки глубиной 1 см и до 2 см для крупного зимнего редиса. Размещайте ряды на расстоянии 25-30 см друг от друга, плотность должна быть около 30 семян на погонный метр. Закройте борозды, утрамбуйте или прикатайте и полейте дождем.
Если не идет дождь, поддерживайте регулярный полив, гарантируя сбалансированный рост и вкусные, полные корни. Также пропалывайте сорняки.
Зимний редис прореживают до 12 или 15 см, чтобы не мешать ему и, таким образом, достичь хорошего размера до сильных морозов.
Примечание: передача семян возможна, но их распределение более случайно.
Сорта редиса
- Не подвергая сомнению великую классику'Черная большая длинная зима'и'Черная большая круглая зима', интересна для зимней консервации, род предлагает красивое разнообразие окраски и возможность посева до конца сентября.'Red'и'Blue Moon' - два сорта азиатского редиса, сладкие и хрустящие, цилиндрические, длиной 15 см, с полосатой мякотью фиолетового и розовый.
- Сеять до октября, округлые, достигают 8 см в диаметре за 60 дней,'Red Meat'белого цвета с ярко-розовой мякотью.'Misato Red', наоборот, розовая с белой мякотью и вырастает до 13 см.
- В глубокой почве'Агата', белая и сочная, длиной 25 см, хорошо хранится.
- Для немедленного употребления в дополнение к классическому маленькому редису попробуйте ледяной редис с прозрачной белой мякотью, например'Eiszapfen', размер которого быстро достигает 10 см
Примечание: удивительный редис «Айсапфен», хорошо подходящий для раннего посева, получил свое название «сосулька» из-за своей полупрозрачной мякоти.
Посев осенних и зимних салатов
Подготовка
Салату нужна легкая, рыхлая и податливая почва. Через несколько дней после дождя пропустите лопату вилами, а затем крючком, заделывая очень хорошо разложившийся компост в первые десять сантиметров почвы.
Вы также можете сеять салат в пластины, состоящие из ячеек, диаметром 3 см и глубиной 4,5 см. Таким образом, вы получите мини-комочки, пересадка которых будет менее стрессовой для ваших салатов, чем если бы это были растения с голыми корнями.
Повернуть
Салат и цикорий относятся к сложноцветным, как артишок, одуванчик или эстрагон. Это не растения, истощающие почву. Кроме того, они быстро растут, и вы можете устанавливать их где угодно, но только не в одном и том же месте, между уже растущими растениями и везде, где есть пустое пространство.
Посев
Посеяв их на месте, вы получите более сильные, ранние и устойчивые растения. Сделайте борозду глубиной 0,5 см и разложите по 4-5 семян вместе через каждые 25 см. Сделайте то же самое с культуральными чашками.
Когда растение образует два ложных листа (семядоли), а затем лист посередине, проредите, чтобы оставить только одно растение в группе. В это время пересадите мини-пробки в сад через каждые 25 см.
После этого обработайте почву мотыгой, чтобы избавиться от сорняков и поддерживать прохладу почвы с помощью размеренного, но регулярного полива. Несколько молодых редисок, посеянных немного дальше, отпугнут слизней.
Посев салата в шахматном порядке до конца сентября, чтобы урожай до заморозков. Продлите этот период на несколько недель, прикрепив к рядам укрытие от замерзания.
Примечание: Чтобы избежать пропуска строк, сейте в карманы. Предпочитайте меньше, но частое употребление воды.
Сорта зимних салатов
Цикорий
- Среди цикорий в мягком климате еще можно попробовать'Сахарная голова', огромные шишки которого естественным образом белеют.
- Сеют до сентября,'A Grumolo Verde' быстро образует маленькое, плотное яблоко, зеленое или красное, которое можно собирать с октября по февраль.
Салат
- Чтобы собрать салат осенью, сейте быстро'Марокканский кресс-салат', с лохматой вертикальной головкой.
- Классические озимые салаты высевают до сентября или октября, устойчивы к холодам и плодоносят весной. Ромен 'Rouge d'hiver'образует зелено-красное яблоко, высокое и хрустящее.'Val d'Orge', зеленый блондин, очень простоватый, более объемный.
- Если у вас есть теплица,'Матинале'или'Диола' - это кочанные салаты, способные вырасти за короткие дни. Сейте их с сентября по январь, чтобы собрать урожай с ноября по апрель.
Посев белого лука
Подготовка
Посев белого лука можно производить в рассаднике: онлайн, в хорошо очищенную почву, с горшечной почвой или в контейнер или горшки, за которыми легко следить, поскольку прорастание происходит довольно медленно.
Во время выращивания ему потребуется легкая, очень хорошо дренированная почва, тем более, что там он проведет всю зиму.
В глинистой почве пересадите лук на вершину холмика, высотой хотя бы 10 см.
Повернуть
Не выращивайте его на участках, где этим летом уже прижился лук, а также чеснок или лук-шалот.
Не ценя добавление компоста, лук хорошо растет после изысканных овощей, таких как помидоры и баклажаны.
После картофеля почва уже почти готова, хорошо разрыхлена последовательными окучиваниями.
Посев
Откройте борозду глубиной 1 см, полейте дно и посейте семя примерно через каждый сантиметр. Закройте борозду, засыпав ее мелкой землей или компостом. Утрамбуйте тыльной стороной граблей, чтобы почва оставалась свежей.
Когда молодые растения достигнут 15 см, полейте их, прежде чем осторожно выдернуть. Обрежьте концы корней и стеблей, затем пересадите лук в ряд с помощью копалки через каждые 10 см на глубину 4 см.
На всякий случай держите в детской небольшой запас растений
Примечание: Сеялка необходима для внесения только одного семени на каждый сантиметр. Поскольку семена прорастают медленно, тщательно контролируйте травяной покров.
Сорта белого лука для посева в конце лета
- Даже в холодных регионах многие сорта белого лука способны не дрогнув перезимовать, если почва хорошо дренирована. Они будут расти медленно и давать луковицы, которые вы приготовите в апреле или мае.'Blanc de Paris'и'Très hâtif de Vaugirard'- традиционные сорта.'Prompto', очень ранний, даёт с марта, а'De Rebouillon' опаздывает и может стать очень большим. Ешьте его свежим с апреля по июль.
- Универсальный,'Парижское весеннее дерево' можно сеять осенью или в феврале и марте.
- В мягком климате, защищенном от мороза, в августе сеют небольшие круглые луковицы, пригодные для маринования в уксусе, из них'Очень ранние из queen'или'Сверхранний из Барлетты'. Чтобы добиться успеха в холодном климате, сейте их в период с марта по июнь.
Разнообразуя периоды и сорта, вы сможете собирать белый лук всю весну.