Если вы ищете рецепт чили без томатной основы, попробуйте этот сытный суп с фасолью каннеллини, зеленым чили и сыром Монтерей Джек.
Время приготовления: 5 минут
Время жарки: 1 минута
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 3 стакана тортильи
- 1 фунт куриных грудок или бедер без кожи и костей, нарезанных на небольшие кусочки
- 2 чайные ложки растительного масла
- 2 19-унциевые банки фасоли каннелини, промытые и высушенные
- 6 унций тертого сыра Монтерей Джек с перцем халапеньо (1-1/2 чашки)
- 1 Банка нарезанного кубиками зеленого чили объемом 4,5 унции
- 1 Банка куриного бульона на 14 унций с пониженным содержанием натрия
- Свежая кинза (по желанию)
Направления
- Подогрев жарочного шкафа. Крупно раздавите 2 стакана чипсов.
- В жаровне на 4-5 литров обжарьте курицу в горячем масле на среднем огне. Добавьте фасоль, 1 стакан сыра, чили, бульон, 1/2 стакана воды; и измельченные чипсы. Довести до кипения; уменьшить жар. Тушить без крышки 5 минут, время от времени помешивая.
- Тем временем, для чипсов из тортильи, положите оставшуюся 1 чашку чипсов на противень, застеленный фольгой с антипригарным покрытием. Посыпать оставшейся 1/2 стакана сыра. Жарьте 6 дюймов от огня в течение 1-2 минут, пока сыр не расплавится и не начнет коричневеть. Подавайте чили с чипсами из тортильи. Посыпьте кинзой. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 575 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 52g | Углеводы |
| 55g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 575 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 111 мг | 37% |
| Натрий 1172 мг | 51% |
| Всего углеводов 52 г | 19% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 55г | |
| Витамин С 7,7 мг | 39% |
| Кальций 434,2 мг | 33% |
| Железо 4,1 мг | 23% |
| Калий 712 мг | 15% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,6 мг | |