Овощные кусочки с луком-пореем и картофелем для оригинального дополнения к рыбному блюду.
Ингредиенты
Для 4-6 человек (12 ковриков)
- 3 средних картофеля
- 2порей
- 1 зубчик чеснока
- 4яйца
- 1 щепотка паприки
- 6 столовых ложек масла, соль, перец
Подготовка
- Очистите, вымойте, обсушите инатрите картофель на крупной терке. Накройте их тканью.
- Помойте и мелко нарежьте лук-порей. Растопите их в кастрюле с половиной стакана воды.
- Удалите лишнюю воду. Добавьте картофель.
- Готовьте 10 минут, помешивая, не давая заготовке подрумяниться.
- Дайте остыть в течение 10 минут, чтобы можно было правильно приступить к приготовлению.
- Вбейте яйца в омлет с солью, перцем, паприкой и измельченным чесноком.
- Добавьтеовощи. Микс.
- Сформируйте из заготовки шайбы.
- Нагрейте масло на сковороде. Поместите туда шайбы.
- Готовьте по 5 минут с каждой стороны под крышкой, разделив их.
- Держите шайбы теплыми и подавайте в качестве гарнира.