Это фрукт, типичный для умеренного климата, его вид Prunus domestica называют европейской сливой, а Prunus salicin - японской сливой. Известен своей мясистой, темно-красной или пурпурной кожурой и принадлежит к разновидности Spondias purpurea семейства розоцветных.
Состоит в основном из воды и углеводов.не содержит жиров и белков. Богат клетчаткой, витаминами А, В, С, Е и К, такими минералами, как железо, фосфор, калий, магний и кальций.
Особенности
Это лиственное фруктовое дерево или кустарниквысотой от 6 до 15 метров У него прямые ветви и узкий ствол с коричневато-серой корой. Он цветет в период с февраля по апрель, и его размножение осуществляется семенами, побегами и прививкой, что является наиболее распространенным.
Легко растет на каменистых, известняковых, аллювиальных и желтоглинистых почвах,можно увидеть поодиночке в гроздьях из 3-5 плодов. Его сбор должен производиться вручную из-за его хрупкой текстуры
Развитие завода сосредоточено в Кавказском регионе, Турции и Иране, а среди основных стран-производителей - Германия, Аргентина, Чили, Китай, Испания, США и Южная Африка. Что касается климата, то такие сорта фруктов, как европейские,устойчивы к весенним заморозкам, а американские и японские сорта приспосабливаются к температуре и влажности.
Свойства
Красная слива обладает различными свойствами, такими как слабительное, антиоксидантное, отхаркивающее, антианемическое и противокашлевое средство.
Применяется при запорах иулучшает пищеварение; он также предотвращает рак толстой кишки, молочной железы, желудка и легких. Из-за высокого содержания железа его можно использовать для лечения анемии, а также для борьбы с кашлем.
При бронхите помогает вывести выделения. Уменьшает появление тромбов и контролирует высокое кровяное давление. Снижает уровень холестерина и сахара в крови, укрепляя кости, кожу и волосы
Из-за размера и цвета вы сможете найти различные сорта, все с толстой мякотью и красного, желтого, белого или зеленого цвета с разными вкусами (горький, кислый и сладкий), с помощью которых можно приготовить сладости, компоты, варенья, торты, а также сделать вина и коньяки.
Есть такие вредители, какмучнистые червецы, жуки и тля, которые поражают плодовые культуры, их необходимо уничтожать с помощью известных приемов фумигации или, в крайнем случае, выкапывая дерево и сжигая его.
Косточки получаются летом, но да, при выборе убедитесь, что они твердые на ощупь, без бугорков,чтобы они были завернуты в легкий матово-белый порошоки избегайте Обрабатывать их по мере их размягчения. Наслаждайтесь сладким и свежим запахом, который они излучают, но будьте осторожны, тщательно мойте их перед употреблением.
Если хранить их в холодильнике, они хранятся дольше. Если вы предпочитаете сухофрукты, вы можете получить чернослив или вымачивать его в бренди, таким образом делая свой собственный домашний ликер.
Напоминаем, что есть и другой способ обработки этого вкуснейшего творения природы, хотя и требующий некоторого времени;используя метод сушки или обезвоживания фруктов, что очень просто, потому что в духовке, микроволновой печи, электрической сушилке или на солнце они производят тот же эффект.
После высыханиядлительное хранение в закрытой стеклянной банке, в темном и прохладном месте, защищенном от насекомых. Избегайте полиэтиленовых пакетов, так как они намокают и формируют продукт, что сохраняет его вкус и качество.
В сыром виде, в приготовлении, десертах и настоях позвольте себе насладиться уникальными преимуществами, которые оно приносит.
Это природный антиоксидант благодаря высокому содержанию витаминов. Предотвращает старение, потерю эластичности кожи и появление морщинs. Присутствующие бор и магний помогают сохранить кости, мышцы и нервы.
Чернослив - низкокалорийный фрукт,богатый клетчаткой, которая дает чувство сытости. Так что включите его в свой рацион, чтобы похудеть, и если вы спортсмен, его минералы помогут восполнить потерянную энергию.
Не упускайте из виду время сливы, ее наличие на рынке. Найдите способ потреблять его, не теряя его свойства и питательные вещества. Клетчатка, витамины и минералы восстановят вашу энергию и гарантируют ваше здоровье.
Наслаждайтесь его сочностью, этим вкусом между сладким и кислым, от которого у вас текут слюнки.