Ален Кане, президент Французской ассоциации агролесоводства, говорит нам: «Дерево не поливают, не рыхлят, не нуждаются в удобрениях, и тем не менее оно растет каждый день. Нам никогда не удавалось добиться большего в сельском хозяйстве». Интересно, правда?
Ассоциация «Maraîchage sur sol vivant», несущая ценности и эксперименты этого метода, была недавно создана во Франции, и, как и в других регионах, только что была создана группа в Нормандии. Его цель - популяризация огородничества на живой почве различными способами, в частности:
- организовывайте мероприятия на национальном уровне;
- содействие сети обмена и поддержки через группу Google и веб-сайт 6;
- организуйте обучение для фермеров, финансируемое фондами VIVEA, и разместите инструменты обучения в Интернете.
Их основная теория такова: «давайте предоставим убежище и убежище жизни почвы».
Цель состоит в том, чтобы установитьнастоящее партнерство с почвенной фауной и почвенной флорой для «углеродного сельского хозяйства», которое увлажняет и структурирует почву, снижает потребность в удобрениях и ирригации, сохраняет окружающую среду и, в конечном итоге, экономит труд огородников.
(https://maraichagesolvivant.org)
Основы огородничества на живой почве
Способы добраться туда:
- постоянный покров почвы благодаря сидератам и растительному покрову, мульчированию и восстановлению растительных остатков;
- реструктуризация обработки почвы до строгого минимума;
- разработка и использование инструментов, адаптированных к потребностям системы (ручная, механическая или животная тяга);
- производство биомассы на участках за счет растительного покрова, сельскохозяйственных культур и деревьев;
- через культурные маршруты, способствующие разнообразию фауны и флоры.
На пути к восстановлению естественного цикла плодородия почвы
Идея огородничества на живой почве заключается в воссоздании естественного цикла плодородия почвы на сельскохозяйственных участках
Это размышление началось с наблюдения, что в природе (леса, леса, луга) растения растут сами по себе, без обработки или внесения изменений в почву. Эта техника вдохновлена пермакультурой(Билл Моллисон, Введение в пермакультуру, 1991),натуральным сельским хозяйством(Фукуока, Революция одного лезвия солома) иресурсосберегающее земледелие (посев под прикрытием).
Мы занималисьупрощенной техникой огородничества на живой почве, ближе к технике Жана-Мартена Фортье (Le Jardinier-Maraîcher) до встречи с этой ассоциацией, и мы очень заинтересованы в технических инновациях, которые, кажется, идут дальше.
Принципы огородничества на живой почве
Два фундаментальных принципа этой техники:
- с одной стороны,полное прекращение обработки почвы (даже поверхностное);
- с другой,интенсивное питаниепрежде всего биологическая активность почвы с цельюперезагрузки жизни.
Почему до сих пор обработка почвы казалась неудержимой? Это создает пористость и приносит кислород в почву, что позволяет микроорганизмам минерализовать органическое вещество и, таким образом, сделать минеральные элементы доступными для почвы. растения.
Отрицательным моментом этой техники (даже поверхностной, с использованием грелинета) является то, что она создает пористость, которая нестабильна и требует обновления каждый год, что требует усилий от огородников и уничтожения части почвенной жизни (даже если умеренно), и таким образом высвобождает запас семян сорняков, требующих прополки и, следовательно, дополнительных работ.
Настройка и переходный этап
- Но переход от одной системы к другой требует очевидной переходной фазы, временидля того, чтобы пористость, связанная с обработкой почвы, сменилась более устойчивой биологической пористостью (грибы, дождевые черви).
- Также требуется время,чтобы огородник освоил инструменты и технику, специфичные для этого метода.
- Кроме того, текущие эксперименты проводились на конкретных почвах, облегчающих этот метод (глубокие, без камней, с легким доступом к мульче и органике в больших количествах).
- Поэтому остаетсяэкспериментировать на более сложных почвах (кислая, тонкая почва, каменистая почва) и настроить схемы питания, необходимые для этих методов.
Потому что одним из первых действий, которые необходимо предпринять для следования по их техническому маршруту, являетсяпровоз большого количества свежей углеродистой органики(до 300 тонн на гектар) черезсолома,BRF(фрагментированная древесина рамеала) илиброятилилистья
Биологическая активность почвы позволит замедлить процесс разрушения механической пористости в ожидании прихода биологической пористости (дождевые черви) иповысить содержание органических веществ в однажды.
Внимание к нормальному явлениюазотного голода, которое возникает в результате значительного потребления органических веществ. Такая иммобилизация азота вследствие развития сапрофитных микроорганизмов является нормальной и со временем всегда проходит. Однако он может длиться до 5 месяцев. Поэтому его необходимо заранее спланировать в техническом маршруте. При настоящей потребности в большом количестве азота ничего не растет. Похоже, что объемы задействованного азота слишком велики и давление грибов оказывается и на другие элементы. Покрытие растений сидератом также обеспечивает естественное разуплотнение, что приветствуется на этом этапе маршрута, поскольку переход от почвы с механической пористостью к органической пористости может вызвать проблемы с уплотнением.
Быстрая подача питательных веществ позволяет ограничить последствия азотного голода или даже нейтрализовать его в случае массового поступления азота (обеспечивайте столько свежей травы, сколько BRF в сырье): срезает свежий трава, птичий помет, удобрения в капсулах, такие как гуано.
Этот переход может занять от 4 до 5 лет, но значительный вклад органического вещества по-прежнему позволяет стабилизировать и даже постепенно увеличить урожайность, если что-то пойдет не так, ХОРОШО. Этот вклад, иногда дорогостоящий по времени и ресурсам, следует рассматривать как инвестицию в будущее. Наблюдение и размышление, а также отзывы каждого будут способствовать продвижению маршрутов на основе конкретных данных каждой фермы. Биологическая активность постепенно берет верх до достижения фазы стабилизации, способствующей автономии азота.
Этап собеседования
Каждый год, согласно их теории, в качестве мульчи необходимо добавлять от 20 до 25 тонн свежего органического вещества (некомпостированного) и углеродсодержащего вещества (с высоким содержанием C/N), чтобы покрыть потребности почвы и поддерживать систему органической жизни.
Таким образом, наши системы огородничества будут брать пример с лесами и деревьями, которые растут без добавления азота, но благодаря внесению в них высокоуглеродистых веществ и поддерживаются мульчей из мертвых листьев и других разлагающихся животных, составляющих лесную подстилку. необходим для роста растений.
Понимание и измерение жизни вашей почвы
Почва содержит несколько элементов: глину, ил, песок, органические вещества, а также живые организмы (грибы, бактерии и дождевые черви). Эти организмы обладают гумифицирующим действием и минерализуют органические вещества. «Еда» осуществляется в несколько этапов:
- в первую очередь в дело вступают «фрагментаторы» (ногохвостки, мокрицы), разлагающие органику;
- Затем в игру вступают разлагатели: грибы и бактерии, которые разлагают высокоуглеродистые материалы, содержащие лигнин;
- и, наконец, это вступление в танец дождевых червей, наших драгоценных друзей. Одни они представляют треть почвенных микроорганизмов и их легко наблюдать. Вот почему они остаются легко поддающимся количественной оценке эталоном и хорошим индикатором плодородия почвы.
Только здесь есть одна загвоздка. Эта красивая еда привлекает и других, менее желанных животных, например, слизняков. Наиболее часто используемым решением является использование противослизневых гранул фосфата железа, но тестируются и другие способы, такие как посев растений, привлекательных для слизней, что приведет к тому, что наши посевы останутся в покое. Это требует небольшой настройки и добавляет небольшую нагрузку, но это то, что нужно изучить.
В противном случае, как и Эрве Ковес, мы можем попытаться оценить их компанию, потому что они, безусловно, играют свою роль в экосистеме. Но правда, нам трудно к этому привыкнуть, когда нашу плантацию кольраби поглотила армия слизней
А что это меняет для установления посевов?
Когда земля постоянно засыпана,прополка значительно снижается. Запас семян сорняков у некоторых растений уменьшается, но изначально он очень велик и часть всегда сохраняется. Однако можно увидеть, что этот запас значительно сократится за счет тщательного и продуманного управления на протяжении многих лет. Действительно, любое нарушение почвы меняет условия влажности, температуры и освещенности. Именно это нарушение и вызывает прорастание. Без нарушения семена не прорастают. Без обработки почвы они мало всходят. Немного, потому что, как только мы сеем или сажаем, мы все равно немного нарушаем поверхностный слой. С другой стороны, будьте осторожны с многолетними растениями, которые заселяются столонами (украденные) или корневищами (вакграсс). Часто приходится удалять их вручную. Наконец, не будем забывать, что любое прорастание дает нам информацию о природе нашей почвы и возможных засоряющих явлениях.
Отсутствие воздействия на почву позволяет новым семенам из нижних слоев не подниматься на поверхность. Это не устраняет прополку более устойчивых многолетних сортов, которые часто приходится удалять вручную.
Планирование огородных культур на живой почве
Для посадки вам доступны разные варианты.
Для сквоша брезент можно положить на мульчу или прямо на измельченный укатанный луг. Некоторые даже не скатывают его, как, например, Франсуа и Даниэль Муле, огородники-экспериментаторы из MSV в Эре, которые установили кабачки после того, как три недели назад тщательно закрепили брезент.
Таким образом, микроорганизмы спокойно съедят укрытую мульчу, и у вас не будет риска повторного роста сорняков на этой длинной культуре. Если держать брезент на месте более четырех месяцев в период роста, это обеспечит хорошую борьбу с сорняками даже на многолетних растениях!
Для луковиц можно действовать в два этапа: укрытие осенью и зимой, раскрытие при посадке для установки рядов луковиц и мульчирование сверху. Лук, чеснок и лук-шалот проникают сквозь мульчу и таким образом сохраняют эффективный покров, не требующий прополки. Продолжающийся эксперимент в саду Куранс направлен на проверку правильности посева луковиц на лету: не нужно сажать их на землю, достаточно их бросить!
Для мини-комьев, необходимо, если вы не хотите делать это вручную, делать это с помощью лопатки, которая может быть очень длинной, правильно вооружиться конкретными инструментами не очень сложно для тех, кто умеет создавать свои инструменты вручную и в некоторой степени умеет их создавать (1). Это включает в себя установку оборудования для удаления мусора к ковшовой сеялке. Этот инструмент откроет солому и позволит посадить комья. В идеале найти систему, которая закрывает ряд соломы после посадки ведер.
В противном случае еще один доступный всем метод - это создать в соломе отверстие для ряда с помощью кустореза и посадить в ряд комья. Будьте осторожны, чтобы правильно закрыть мульчу вручную, чтобы ограничить рост травы, или запланируйте прополку с помощью прополки.
И, наконец,прямой посев крестоцветных овощей (репы, редиса), можно осуществлять на лету прямо над укрытием. Дополнительный этап измельчения соломы с помощью оборудования на тракторе-дробилке с горизонтальной осью позволит легче опустить семена на землю и освободить отверстия для их всходов.
Немного сложнопосев моркови Эти семена всегда немного капризны, кажется, что мы вынуждены и здесь создать отверстие в ряду соломы и сеять вручную с почвой или компостом. Часто для этого требуется ручная прополка или прореживание. Возможно, было бы хорошо совместить биоинтенсивные методы и методы MSV, чтобы поэкспериментировать со стратегиями, которые могут добиться успеха в этой культуре, сокращая при этом наши временные затраты.
(1) В противном случае у вас все еще есть возможность обратиться в ассоциацию самостоятельного строительства, упомянутую в разделе «обучение» этой книги: Atelier paysan.
Рискованные эксперименты
Многие вещи еще предстоит поэкспериментировать, но у нас, садоводов-исследователей, мало времени и средств для проведения наших испытаний, которые продвигаются не так быстро, как хотелось бы, по техническим маршрутам, которые позволили бы это сделать. легче распространять эту практику.
Мы продолжаем брать на себя риски, связанные с этими крестьянскими экспериментами, потому что мы убеждены, что природа еще не открыла нам все свои истины и что очень разнообразное огородничество на небольших площадях все еще должно развивать большое количество знаний -как на будущее.
Наблюдение и понимание фундаментальных природных механизмов позволяет нам заглянуть в область возможностей, которые еще предстоит изучить.
3 правила начала огородничества на живой почве
Если вы тоже хотите поэкспериментировать с этими техниками:
- правило №1: тренируйтесь! Читайте книги, посещайте коллег, принимайте участие в тренингах, а главное, найдите время для наблюдения за своим садом;
- правило №2: не кладите все яйца в одну корзину! Выделите немного времени в пределах своих возможностей и сайт, посвященный испытаниям на вашей ферме, но, прежде всего, гарантируйте себе безопасный доход с помощью методов, освоенных на большей части ваших культур, и постепенно ли вы получите в свои руки MSV;
- правило №3: не теряй сознание при первом происшествии. Неудача - это часть экспериментирования, и мы должны это осознавать. Вы определенно пропустили шаг, и вам нужно сделать необходимый шаг назад, чтобы проанализировать его.
Сравнение данных с данными других членов группы на пройденном вами маршруте может улучшить всю дисциплину, поскольку положительные или отрицательные отзывы остаются очень богатыми информацией и продвигают дело вперед.