Персиковым деревьям требуется минимальное количество прохладных часов, когда температура ниже 45 градусов по Фаренгейту, чтобы цвести и правильно завязывать плоды. Поскольку зимние температуры держатся дольше в северной и прибрежной частях Флориды, там можно выращивать больше сортов персиковых деревьев, чем в центральной и южной частях штата. Университет Флориды разработал сорта персиковых деревьев Флорида и UF для Флориды. Министерство сельского хозяйства США, Университет Флориды и Университет Джорджии совместно работали над выведением сортов персиковых деревьев Персидского залива для районов вдоль побережья Персидского залива. Персиковые деревья поражаются многочисленными вредителями и болезнями, поэтому для предотвращения проблем за ними необходимо регулярно следить и лечить. Персиковые деревья лучше всего растут на ярком солнце и в хорошо дренированной почве с достаточным пространством для циркуляции воздуха. Регулярный полив и удобрение важны для получения наилучшего качества фруктов.
Персиковым деревьям требуется минимальное количество прохладных часов, когда температура ниже 45 градусов по Фаренгейту, чтобы цвести и правильно завязывать плоды
Северная Флорида и Панхандл
В Панхандле и Северной Флориде зимой в среднем бывает от 350 до 650 часов холода. Персиковое дерево Флордакинг дает средне-крупные персики в начале мая, и ему требуется 350 часов охлаждения. Флордакресту требуется 375 часов охлаждения, а Галфкресту - 525 часов охлаждения. Оба дают средние плоды в середине мая. И Gulfcrimson, и Gulfprince требуют 400 часов охлаждения и дают персики среднего и крупного размера. Gulfcrimson созревает в конце мая, а Gulfprince - в начале июня. Сорта, подходящие для Центральной и Южной Флориды, также можно выращивать в Северной Флориде и Панхандле.
- В Панхандле и Северной Флориде зимой в среднем бывает от 350 до 650 холодных часов.
- Gulfcrimson и Gulfprince требуют 400 часов охлаждения и дают персики среднего и крупного размера.
Центральная Флорида
В Центральной Флориде зимой в среднем бывает от 200 до 400 холодных часов. UF Beauty требует 200 часов охлаждения и дает средние плоды в конце апреля, тогда как UFO требуется 250 часов охлаждения и дает средние и маленькие персики в середине мая. Флордакинг, Флоридакрест, Галфкримсон и Галфпринс также можно выращивать в Центральной Флориде.
Южная Флорида
В южной части Флориды зимой бывает менее 200 холодных часов. Flordaprince дает мелкие плоды в середине апреля, Flordaglo дает средние персики в конце апреля, а Tropic Beauty дает средние крупные плоды в начале мая. Все три сорта требуют 150 часов охлаждения, и их также можно выращивать в Центральной Флориде.