Вскоре после того, как температура станет прохладной, особенно после дождливой погоды, люди могут обнаружить небольшой сюрприз в своих дворах: фаллические грибы, которые появляются, казалось бы, из ниоткуда.
Они называются phallus impudicus - да, правда. (Ботаник 16-го века Джон Джерард назвал их «грибами колючками» или «fungus virilis penis effigie» в своей «Всеобщей истории растений».) Причина очевидна: они выглядят как мужские, ну, вы знаете. Некоторые культуры считают грибы афродизиаками и даже скармливают их быкам перед спариванием. Известно, что дочь Чарльза Дарвина собирала и сжигала их, чтобы «защитить нравы горничных."
Но phallus impudicus на самом деле не что иное, как вонючий гриб, который появляется в прохладную, влажную погоду, в основном осенью и зимой. Они начинаются с белого «яйца», которое частично видно над почвой, с сетью корней, закрепляющих его внизу. Как только гриб созреет, полностью выросший стебель прорастает быстро - иногда в течение часа.
«Когда я впервые увидел его, я подпрыгнул: «Что это?», - говорит шеф-повар из Атланты Джозеф Рамалья, собирающий грибы. Phallus impudicus трудно не заметить: он может вырасти до 6 дюймов (0,15 метра) в длину и имеет резкий, неприятный запах.
" Пахнет, как многие говорят, навозом, но пахнет разложением. Это очень плохо", - говорит Рамалья. Он также говорит, что вонючие грибы являются частью большого семейства с другими странными характеристиками, такими как оранжевый и красный цвета и интересные формы. Он больше любит разновидности, которые выглядят как «чужие руки» и не так вонючие.
Даже запах вонючих рогов изучался на предмет его эротического эффекта. На Гавайях местная разновидность вонючек называлась «женским грибом» и считалась женским афродизиаком - репутация, которую группа ученых решила проверить в 2001 году. Их гипотеза: один только запах может вызывать у женщин спонтанные оргазмы.
Проверив гипотезу на небольшой группе женщин, большинство из которых чувствовали себя не возбужденными, а возбужденными, ученые пришли к выводу, что грибы никого не возбудили до уровня оргазма. По крайней мере, не от их запаха.
А как насчет того, чтобы их есть? Гриб вонючий съедобен, но только в стадии яйца. «Я не думаю, что кто-то захочет есть [взрослый гриб]», - говорит Рамалья. "Это просто слишком воняет."
Но вонючие рога не лишены преимуществ, какими бы оскорбительными они ни были, по запаху и, ну, внешнему виду. Они помогают разлагать древесину и улучшают почву. Ученые рекомендуют смириться с грибами, если вы найдете их у себя во дворе, и вы сможете терпеть зловоние. Если вам просто необходимо избавиться от них, лучше всего собирать грибы на стадии яйца, прежде чем они лопнут. Затем положите их в пластиковый пакет с застежкой-молнией и выбросьте. Затем вы можете предотвратить появление новых колоний грибов, удалив мульчу или грязь там, где они росли.
Это потрясающе
В исследовании 2004 года, опубликованном в журнале Mycologist, ученые использовали математическую модель, чтобы рассчитать, что три гриба phallus impudicus, растущие из твердого асфальта, производят достаточную силу, чтобы поднять примерно 400 килограммов - чуть более 881 фунта.
Часто задаваемые вопросы о грибах Phallus Impudicus
Являются ли вонючие рога ядовитыми?
Вонюки могут издавать неприятный запах, но они не ядовиты. Фактически, они помогают разлагать древесину и улучшают общее качество почвы. Некоторые ученые даже советуют не удалять их, если они растут у вас во дворе, если вы в состоянии противостоять зловонию..
Съедобны ли вонючие рога?
Да, но только на стадии яйца, потому что в противном случае они такие вонючие. На этом этапе своего роста вонючки имеют хруст, похожий на водяные каштаны, а также мягкий вкус редьки, который очень не похож на грибы. Их можно есть сырыми и добавлять в салаты, рагу и супы с лапшой.
Как мне избавиться от phallus Impudicus?
Чтобы избавиться от них, собирайте эти грибы, пока они находятся в стадии яйца. Соберите их в полиэтиленовый пакет и выбросьте в мусорное ведро. Вы даже можете препятствовать их росту, собирая и выбрасывая мульчу, из которой они росли.