Этот традиционный рецепт - восхитительный десерт, который идеально подходит в любое время года.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 50 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 рецепт Тесто для пирога с одинарным тестом, см. рецепт, или 1 раскатанное охлажденное сырое тесто для пирога (1/2 упаковки по 15 унций)
- 2 яйца
- ¾ стакана сахара
- 1 Банка сгущенного молока на 5 унций
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
- Дэш молотый мускатный орех
- 2 средних батата, очищенных, приготовленных и пюре (1-1/3 стакана)
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Подготовьте тесто и выложите 9-дюймовую форму для пирога.
- В миске взбить яйца венчиком. Взбейте сахар, сгущенное молоко, сливочное масло, цедру лимона и мускатный орех. Взбейте сладкий картофель, пока он не смешается. Вылить в форму для пирога с корочкой.
- Чтобы тесто не подрумянилось, накройте края теста фольгой. Выпекать 30 минут. Раскройте края и выпекайте еще 20-30 минут или пока начинка не схватится, а нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Охладить полностью. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа после остывания. На 8 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 338 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 338 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрий 155 мг | 7% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Всего сахара 24г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 7,7 мг | 39% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 219 мг | 5% |
| Фолат, всего 48,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |