Этот рецепт не похож на большинство десертов, приготовленных в мультиварке - эти торты также готовятся в банке! Разложите тесто ложкой по банкам, затем поместите банки в мультиварку и наблюдайте, как поднимается этот особенный пирог.
Время приготовления: 30 минут
Время медленного приготовления: 1 час 30 минут
Общее время: 2 часа
Порций: 6
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ¼ стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- ⅓ стакана сливочного масла, нарезанного
- 1 стакан пахты или простокваши
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 2 чашки нарезанной клубники
- 3 столовые ложки сахара
- 1 - 2 столовые ложки рома
- 1 - 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты
- 1 чайная ложка цедры лайма
- ½ стакана взбитых сливок
- 1 столовая ложка сахара
Направления
- Слегка смажьте шесть полулитровых банок с прямыми стенками кулинарным спреем. В миске смешайте следующие пять ингредиентов (включая пищевую соду). С помощью блендера нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку; сделать колодец в центре. В миске смешайте пахту и яйцо. Добавьте смесь пахты к смеси муки. Перемешайте до однородности.
- Выложить тесто ложкой в подготовленные банки, наполняя примерно на треть. Банки плотно накройте смазанной фольгой. Поместите банки в 6-литровую овальную медленноварку. Налейте 1 стакан воды вокруг банок. Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре от 1 1/2 до 2 часов или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центры коржей, не будет выходить чистой. Удалите из мультиварки; прохладно, без крышки, на решетке.
- Тем временем в миске смешайте клубнику, 3 столовые ложки сахара и ром. Раздавите часть клубники. Вмешайте мяту и цедру лайма. Накройте и охладите до 2 часов. В миске взбейте сливки и 1 столовую ложку сахара до образования мягких пиков.
- Покройте коржи клубничной смесью и взбитыми сливками. Посыпать дополнительно цедрой лайма и/или небольшими веточками мяты.
Совет:
Чтобы приготовить кислое молоко, налейте 1 столовую ложку уксуса или лимонного сока в мерный стакан. Добавьте молоко, чтобы сделать 1 чашку. Дать постоять 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 392 | Калории |
| 19g | Жирный |
| 47g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 392 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрий 472 мг | 21% |
| Всего углеводов 47 г | 17% |
| Всего сахара 22г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 29,3 мг | 147% |
| Кальций 131 мг | 10% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 142 мг | 3% |
| Фолат, всего 74,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |