Это британское блюдо представляет собой простое сочетание чипсов (фри в США) и хлеба с минимумом приправ и приправ, но его потенциал практически безграничен.
Последние несколько лет показали нам несколько довольно неожиданных комбинаций блюд - фруктовые рулеты из мороженого, маринованные одеяла, пицца с маринованными огурцами и крысиные закуски, кто-нибудь? бутерброд, разработанный в девятнадцатом веке, может быть самым вкусным блюдом, о котором вы никогда не слышали.
Чип-батти официально представляет собой сэндвич, приготовленный из белого хлеба, намазанного тоннами соленого масла, с начинкой из толстых кусочков чипсов (также известных как картофель фри в США) и капельками уксуса. Никакого мяса, никакого сыра: только хлеб, картофель фри и немного масла и уксуса для вкуса.
Этот деликатес (?) родом из Ланкашира, Англия, но очень популярен и в других районах Англии и Ирландии. Термин «батти» на британском сленге означает «сэндвич»; оно происходит от сокращенной версии слова «хлеб с маслом», а само название чипсов восходит к 1863 году, времени, когда по всей Ирландии и Англии впервые появились магазины рыбы и чипсов и кафе.
Как приготовить чипсы в домашних условиях
Во-первых, вам нужно учитывать тип картофеля фри, который вы используете. Никто не хочет использовать для этого сэндвича хрустящий, тонко нарезанный картофель фри, потому что смысл в том, чтобы попробовать мясистый, мягкий картофель с идеальной легкой хрустящей корочкой. В Америке это похоже на картофель фри, нарезанный стейком, но в Великобритании это почти всегда то, что вы получаете, когда заказываете чипсы.
Затем смажьте два куска белого хлеба как можно большим количеством сливочного масла. Традиционно этот сэндвич подают на мягком хлебе, но приготовление на гриле или поджаривание хлеба может помочь придать чипсам вкус и текстуру жареного сыра. В конечном счете, решение обжарить или поджарить хлеб перед сборкой чипсов остается за вами. Когда хлеб намазан маслом, вы можете выбрать приправы и приправы.
Этот бутерброд традиционно подают с тоннами поваренной соли на картофеле фри и солодовым уксусом, но если вы так склонны, вы также можете сбрызнуть картофель фри кетчупом. Некоторые знатоки чипсов даже присыпают чипсы здоровой приправой из пармезана, чтобы добавить сырный вкус к соленой комбинации.
В аккаунте TikTok @caughtsnackin есть еще больше лайфхаков для приготовления разных версий чипсов: вы можете добавить горячий соус с сырной присыпкой к намазанному маслом хлебу, если вам больше по вкусу бутерброд в стиле путина. И, наконец, для, вероятно, самого привлекательного вида чипсов, аккаунт предлагает заменить кетчуп или соус соусом карри и добавить чипсы вокруг него.
Если вы не любитель пива или выпивки или просто относитесь к Дню Святого Патрика сдержанно, вы можете отпраздновать это, приготовив несколько чипсов для себя и своих друзей. Настройте свою собственную станцию для чипсов, где у вас будет куча чипсов, разные приправы, сыр и, конечно же, много-много поваренной соли.
Это в высшей степени британское блюдо находится где-то между закуской и едой по количеству продуктов, что делает его идеальным рецептом, чтобы попробовать его в следующий раз, когда вам захочется чего-то немного неожиданного. Приготовьте чипсы, возьмите нож для масла и приготовьтесь съесть что-то не похожее ни на что, что вы пробовали раньше.