Ничто не сравнится с откусыванием большого, сочного, спелого персика, особенно только что сорванного с дерева на заднем дворе. Однако без надлежащего ухода ваши персиковые деревья могут давать мелкие плоды, в которых больше косточек, чем съедобных плодов. Для производителя более крупные персики означают большую прибыль, а следование хитростям торговли в производственных садах обеспечит вам дерево, полное крупных фруктов.
Разнообразие
На разных сортах персиковых деревьев растут персики разного размера. Джун Голд и Флордакинг дают крупные персики, персики Ред Хейвен - среднего размера, а Спрингкрест - маленькие. Перед покупкой проверьте сорт. Кроме того, персиковые деревья не достигают реального урожая до тех пор, пока деревьям не исполнится около 4 лет. Дайте деревьям достаточно времени, чтобы вырасти и созреть, прежде чем ожидать сильного урожая крупных плодов.
Истончение
Персиковые деревья обычно дают большое количество фруктов, но в условиях скученности персики растут маленькими. Прореживайте плоды в течение первых 40 дней после цветения, пока косточка не затвердела. Оставьте расстояние от 6 до 8 дюймов между оставшимися фруктами. После затвердевания косточки плоды не увеличиваются в размерах. Прореживание требует много времени и труда и должно выполняться вручную. В настоящее время не существует химических средств прореживания, а многие механические средства оказались неэффективными.
Удобрения
Правильное внесение удобрений улучшает рост и силу персикового дерева, влияет на текущий урожай фруктов и влияет на рост плодовой древесины для получения урожая в следующем году. Коммерческие производители используют анализ листьев, чтобы определить, какие питательные вещества дерево извлекло из почвы, в частности три основных питательных вещества: азот, фосфор и калий. Слишком большое количество удобрений способствует обильному росту листвы, но некачественному росту плодов. Идеальные уровни содержания питательных веществ в листьях составляют от 2,75 до 3,5 процентов азота, от 0,12 до 0,50 процентов фосфора и от 1,5 до 2,5 процентов калия. Проверьте наличие тестов для анализа листьев в местном кооперативе.
Вода и солнечный свет
Оришение и прямой солнечный свет также играют важную роль в размере плодов. Отдельное персиковое дерево может потреблять от 36 до 45 галлонов воды в день. По словам Кэтрин К. Тейлор из Университета Джорджии, дополнительный полив перед закаливанием косточек увеличивает потенциальный размер плодов, а полив в дни, непосредственно перед сбором урожая, увеличит размер плодов на ¼-½ дюйма. Кроме того, плохо обрезанное персиковое дерево препятствует попаданию достаточного количества прямых солнечных лучей на персики, что замедляет размер плодов. Обрезка позволяет солнечному свету проникать внутрь и улучшает циркуляцию воздуха.