Если вы какое-то время выращивали помидоры, у вас возникали «трещины томатов».
В большинстве случаев растрескивание томатов происходит из-за внезапного роста плодов томата из-за избытка воды. Внутренняя часть помидора расширяется быстрее, чем может вырасти внешняя кожица, закрывающая его. В конечном итоге кожа не может растягиваться дальше и трескается.
Получение трещин как способ уменьшить давление, вызванное чрезмерным уровнем влажности почвы и другими причинами.
Есть несколько других причин растрескивания спелых помидоров, и тщательный осмотр растений в огороде может помочь вам обнаружить точную причину появления концентрических трещин.
Что заставляет помидоры трескаться или трескаться?
1. Чрезмерный полив
Вашим растениям томатов большую часть времени требуется много воды. Поскольку цветки томатов превращаются в зеленые плоды, а затем созревают, возникает искушение добавить еще больше воды.
Однако чрезмерный полив и обильные осадки могут привести к концентрическому растрескиванию кожицы томата. Поэтому вам следует продолжать регулярно снабжать растение тем же количеством воды, что и раньше.
Но будьте осторожны, не перелейте урожай томатов. Избыток воды приведет к загниванию корней и гибели растения. Чтобы предотвратить это, лучше всего поддерживать хорошо дренируемую почву.
Кроме того, помните, что любой сильный дождь засчитывается в общий итог, и вам следует соответственно сократить подачу воды. Ваша цель - поддерживать примерно одинаковый уровень влажности почвы.
Шланги для замачивания и капельное орошение отлично подходят для полива, не допуская намокания листьев томатов и уменьшая колебания влажности почвы.
2. Чрезмерное солнце и сухая погода
Слишком много солнца может обжечь кожуру помидора, которая подвергается нагрузке и трескается на внешней кожуре.
Растения томатов любят переменный температурный диапазон от 70° до 85° по Фаренгейту.
Жаркая погода также обеспечивает как избыточное тепло, так и свет, поэтому хороший первый шаг к устранению солнца как источника растрескивания томатов - это найти место, которое будет немного затенено от самой интенсивной жары и света дня. в засушливый период.
Идеально подойдет дерево, обращенное на восток, или стена, обращенная на восток, чтобы растения получали доступ к утреннему солнцу без яркого яркого света в полдень и после полудня.
Если тенистое место не подходит для ваших томатов, альтернативой является накрытие растений теневой тканью.
3. Быстрые изменения температуры
Резкая разница между ночной, утренней и дневной температурами может привести к растрескиванию помидоров. С дневной температурой мало что можно поделать, но защищенное место может обеспечить более равномерную температуру.
В каждом случае количество воды внутри помидора, вероятно, является основной причиной трещин томата, либо напрямую, из-за слишком большого количества воды, либо косвенно, из-за света и тепла, или их отсутствия, периодов засухи., расширяя и сжимая жидкость внутри плода.
4. Дефицит минералов у томатов
Растения томата, как и другие растения, нуждаются в азоте, фосфоре и калии для здорового роста.
Если слишком мало, растение не сможет достаточно быстро дать плоды, и помидоры могут расколоться.
Как ни парадоксально, но слишком много азота способствует очень быстрому росту, в результате чего внутренняя часть плода может расти быстрее, чем кожица.
Более того, дефицит кальция также может вызвать радиальные трещины на томатах, поскольку это связано с поглощением воды и созреванием.
Внесение сбалансированного удобрения во время цветения томатов должно обеспечить растение достаточным количеством питательных веществ, но не слишком много.
5. Некоторые сорта томатов склонны к растрескиванию
Некоторые сорта томатов выведены с чрезвычайно высоким содержанием сахара. Избыток сахара в помидорах иногда может способствовать концентрическому растрескиванию.
Кроме того, некоторые сорта томатов, например, сорта бифштексов, созданы для того, чтобы очень быстро вырастать до очень больших размеров. Используя эти сорта, вы можете получить огромный помидор, но также можете получить и треснувший помидор.
Виды растрескивания помидоров
Помидоры обычно разделяют одним из двух способов. По бокам плода томата развиваются радиальные растрескивания или вертикальные расколы. Концентрическое расщепление развивается по кругу вокруг верхушки плода томата, образуя кольцо вокруг стебля.
В любом случае лучший вариант - собрать расколотый помидор, как только вы его заметите. Внимательно осмотрите его. Если на помидоре есть какие-либо признаки гнили, выделения или имеются распространенные томатные вредители, вам не следует есть помидор, а вместо этого выбросить его. В противном случае вы можете удалить любую поврежденную часть плода и использовать остальные.
Если плоды еще не созрели, помидоры все равно можно собрать. Просто положите его на время в бумажный пакет и проверяйте в течение следующих нескольких дней. Бумажный пакет поможет натуральному этилену в плодах завершить процесс созревания.
Один полезный способ уменьшить вероятность растрескивания помидоров - собирать их до того, как они полностью созреют. Они могут созревать день-два сами по себе или в пакете.
Если раскол затронул зеленый помидор, использование бумажного пакета может не ускорить процесс созревания. Вы все еще можете использовать зеленый помидор во множестве вкусных рецептов, поэтому его не придется выбрасывать.
Другие советы, как предотвратить растрескивание помидоров
- Внимательно выбирайте сорт. Некоторые сорта томатов специально предназначены для уменьшения растрескивания. В вашем каталоге семян должны быть сорта томатов, устойчивых к растрескиванию, для вашей зоны.
- Используйте органическую мульчу для растений томатов. Тщательное мульчирование растений томатов поможет сохранить равномерный уровень влажности почвы и предотвратить чрезмерный полив.
- «Красная томатная мульча» также может помочь развитию ваших томатов. Мульча из красных томатов представляет собой красное пластиковое почвопокровное покрытие, которое можно купить в садовых центрах. Он не удобряет почву и не способствует удержанию воды. Скорее, он отражает определенные длины волн света обратно вверх, к растению. Эти длины волн способствуют более быстрому росту плодов. Теория гласит, что если помидор сможет расширяться быстрее, у него будет меньше шансов расколоться.
Как верхушечная гниль связана с расщеплением томатов?
Иногда помидоры не распадаются радиально или концентрически, а вместо этого начинают становиться коричневыми или черными и трескаются внизу. Это называется вершинной гнилью цветков. Зачастую это связано с недостатком кальция в почве.
Цветочная гниль также может быть вызвана низким pH почвы или экстремальными температурами. Эти помидоры не созревают обычным способом, и их следует выбросить.
Пригоден ли треснувший помидор к употреблению?
В зависимости от степени растрескивания плодов помидоры все равно можно употреблять в пищу. Помидор с широкой трещиной может служить резервуаром грибков, бактерий и плесени, а также привлекать плодовых мух.
При консервировании томатов избегайте расколов или трещин
Однако вы можете разрезать трещины и использовать хорошие части в бутербродах, салатах, соусах и сальсе. На вкус помидора не влияют те части, которые не треснуты.
Если вы заметили, что помидор близок к созреванию и начинает трескаться, снимите его с растения и дайте созреть на кухонной стойке или подоконнике.
Если оставить его на растении, ситуация ухудшится, поскольку оно продолжит впитывать воду, а трещина будет расширяться.
Быстрые советы, как предотвратить растрескивание помидоров и их расслоение
Регулярно поливайте-Лучший способ предотвратить растрескивание или растрескивание томатов - поддерживать постоянную и регулярную частоту полива.
Лучше регулярно поливать помидоры обильно, чем время от времени и неглубоко. Убедитесь, что у вас есть регулярный план полива, который зависит от количества выпадающего дождя.
Сорта, устойчивые к растрескиванию – у этих сортов томатов эластичная кожица. Каждый год вводятся новые сорта. Некоторые из них включают «Рассвет», «Граф Эджкомб», «Ранняя девочка», «Хайнц 1350», «Джульетта», «Девушка из долины», «Горное наслаждение» и «Горная гордость».
Вносите сбалансированные удобрения – во время цветения и плодоношения помидорам требуется больше калия и фосфора. Избыток азота вызовет чрезмерный рост, что приведет к растрескиванию. Прежде чем добавлять больше, сначала проведите тест почвы, чтобы определить питательные вещества, присутствующие в почве.
Избегайте чрезмерного внесения удобрений – Чрезмерное удобрение томатов избытком питательных веществ может привести к скачку роста. Мы всегда используем соль Эпсома для обработки томатов при посадке рассады, чтобы дать им импульс и уменьшить шок при пересадке.
Дополнительный совет
Если томаты засыхают, не поливайте их слишком много, так как это может создать условия для растрескивания.
Как только он оправится от засухи, систематически восстанавливайте регулярный график полива.