Скажи, что ты пчеловод. Одна из опасностей вашей профессии заключается в том, что вас иногда жалят. Тебя это не сильно беспокоит. Но однажды, когда вы выполняете свою работу, вас сбивает пара пчел - ничего страшного, вы годами ухаживали за пчелами и были ужалены сотни раз. Вы идете по своим делам, но вдруг ваши губы начинают раздуваться, как круассаны, язык кажется камнем во рту, горло начинает сжиматься, вы чувствуете слабость и маниакальный зуд. Вас срочно доставили в больницу, и требуется мегадоза эпинефрина и внутривенное введение черт знает чего, чтобы вернуть вас в нормальное состояние.
Ты в порядке, но теперь у тебя явно сильная аллергия на пчел. То же самое может случиться со взрослыми, которые внезапно обнаруживают, что у них может быть сильная реакция на такие продукты, как моллюски, арахис или лесные орехи. Что происходит?
Почему аллергия?
Важно сначала понять, почему наш организм сходит с ума из-за того, на что у нас аллергия. В конце концов, в небольшом количестве пчелиного яда нет ничего опасного по своей сути, точно так же, как рулет из лобстера и бутерброд с арахисовым маслом сами по себе довольно безобидны. Это иммунный ответ организма на них - в случае опасной для жизни аллергической реакции это называется анафилаксией - это может быть опасно. Там, где иммунная система одного человека может принять грецкий орех просто как еще один источник питательных веществ, иммунная система другого может решить, что это крайне опасный чужеродный захватчик. Иммунная система ошеломляюще сложна, и причина, по которой она так решительно настроена на определенные вещества, остается загадкой для ученых.
Анафилактическая реакция возникает, когда ваша иммунная система сталкивается с белком, который она не совсем распознает, и становится все более красным, вызывая взрыв специализированных лейкоцитов, называемых тучными клетками, и наводнение организма химическими веществами. Двумя наиболее известными из них являются триптаза и гистамин (именно поэтому вы принимаете антигистаминный препарат для борьбы с аллергическими реакциями). вместо этого они могут влиять на ваше кровяное давление, вызывать отек дыхательных путей, расстройство желудка и так далее. Эта реакция иногда может привести к смерти.
Поздноцветущие
Аллергия, особенно пищевая, чаще встречается у детей, но исследования показывают, что аллергия у взрослых встречается чаще, чем считалось ранее.
«Аллергия затрагивает до 30 процентов взрослых», - говорит доктор Таня Эллиотт, представитель Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии. «Хотя это чаще встречается в детстве, мы склонны видеть два пика: сначала у детей школьного возраста, а затем еще один пик в возрасте 17-35 лет. И пищевая аллергия чаще встречается у детей - примерно 8 процентов против 2-4 процентов. взрослых. Однако аллергия на моллюсков чаще встречается у взрослых."
Но аллергия возникает у людей - взрослых и детей, - у которых раньше не было аллергии, просто потому, что как только ваше тело знакомо с чем-то, оно запоминает. Иммунная система славится тем, что держит обиду, и у нее долгая память. Например, одного укуса пчелы достаточно, чтобы привести иммунную систему в состояние боевой готовности. Он может решить, что это не имеет большого значения, и оставить все как есть, или он может решить, что ему не понравилось то, что он увидел в яде этой пчелы, и принять к сведению, что он может решить сходить с ума в следующий раз, когда столкнется с ним.
«И невозможно предсказать, будет ли следующая реакция опасной для жизни», - говорит Эллиот. «На самом деле, даже если у вас была сильная реакция в прошлом, это не значит, что она будет становиться все хуже и хуже с каждым разом. Теперь, чем больше раз вы подвергаетесь укусу пчелы, тем больше у вас будет реакция, основанная на чистой вероятности, но не потому, что ваша иммунная система больше готова к реакции."
Аллергия один раз, аллергия всегда
Чтобы иметь аллергию на что-то, ваша иммунная система должна быть с этим знакома. После того, как вы подверглись воздействию и пометили крабовое мясо или фисташки как опасные, у вас на всю жизнь будет аллергия на них.
«При пищевой аллергии, если у вас есть реакция, вы больше рискуете получить другую, более серьезную реакцию - даже при следовых количествах пищи», - говорит Эллиот. «Если у вас аллергия на что-то в окружающей среде, и это не лечится, у вас больше шансов развить аллергию на другую вещь в окружающей среде. Кроме того, аллергия имеет тенденцию прогрессировать со временем, поэтому первый сезон это может быть просто зуд в глазах, следующий сезон, насморк, следующий, проблемы с носовыми пазухами и другие инфекции, и даже астма."
Хорошая новость заключается в том, что существуют формы иммунотерапии, которые могут помочь при аллергии на яд насекомых (пчелы, желтые куртки, шершни и огненные муравьи) и аэроаллергены окружающей среды, такие как деревья, травы, сорняки и пылевые клещи.
" Мы делаем большие успехи и в иммунотерапии продуктов питания", - говорит Эллиот.
Интересно
Одна из теорий относительно того, почему заболеваемость аллергией и астмой растет во всем мире, называется «гигиенической гипотезой». Это говорит о том, что наша иммунная система так мало реагирует на нашу сверхчистую, свободную от патогенов среду, что ей трудно понять, что на самом деле опасно.