Букет тюльпанов приносит весну в гостиную. Но откуда на самом деле берутся срезанные цветы? И почему самые великолепные тюльпаны можно купить уже в январе, а в саду они распускают свои бутоны самое раннее до апреля? Мы наблюдали за работой производителя тюльпанов в Южной Голландии.
Нашей целью был Bollenstreek (нем. Blumenzwiebelland) между Амстердамом и Гаагой. Есть причина, по которой у побережья так много производителей луковиц и знаменитый Кекенхоф: песчаная почва. Он предлагает идеальные условия для луковичных цветов.
Весной двор был бы окружен цветущими тюльпанами, в январе вы видите только длинные ряды насыпанной земли, под которой дремлет лук. Над ним растет зеленый ковер из ячменя, препятствующий смыву дождем песчаной почвы и защищающий луковицы от холода. Так что это спячка снаружи. Здесь не выращивают срезанные цветы, здесь размножают луковицы. Они находятся в земле с осени и, в ритме природы, к весне вырастают в цветущие тюльпаны. В апреле Болленстрик превращается в единое море цветов.
Но спектакль резко обрывается, потому что цветы скошены, чтобы тюльпаны не вкладывали энергию в семена. Бесцветные тюльпаны остаются на полях до июня или июля, когда их собирают и луковицы сортируют по размеру. Маленькие возвращаются в поле осенью, чтобы вырастить еще один год, более крупные продаются или используются для производства срезанных цветов. Мы сейчас тоже идем к срезанным цветам, заходим внутрь, в производственные цеха.
Чтобы увидеть, как тюльпаны вырастают из луковиц в готовые к срезке цветы, мы отправились к Яну и Франсу ван дер Слот в Ворхаут. Братья управляют семейным бизнесом "Mts. Th. & F. van der Slot" и производят 5 миллионов луковиц в год
У тюльпанов есть внутренние часы, они узнают зиму по низким температурам, когда становится теплее, они знают, что приближается весна и пора прорастать. Чтобы тюльпаны росли вне зависимости от времени года, Франс ван дер Слот притворяется для них зимой. Для этого он ставит лук в больших ящиках в холодное помещение при температуре не выше 9 градусов по Цельсию на три-четыре месяца. Затем можно начинать вождение. Вы можете увидеть, как лук превращается в срезанный цветок, в нашей фотогалерее.
Фотогалерея: От лука до срезанного цветка
Тот, кто думает, что тюльпанам для роста нужна почва, ошибается. Растения выращивают только в воде, потому что они хранят все необходимые им питательные вещества в своих луковицах. Производители кладут их близко друг к другу в пластиковые коробки, снабженные небольшими шампурами. Франс ван дер Слот разрезал луковицу, чтобы вы могли видеть, что растения не повреждаются при нанизывании на шампуры: побег находится внутри и остается нетронутым шпажками
Очень важно, чтобы только нижняя часть луковицы соприкасалась с водой, потому что «лук - не рыба!» - предупреждает ван дер Слот. Если он слишком влажный, он может легко сгнить
В холодильной камере ящики с луком сложены до потолка. При температуре от 2 до 9 градусов Цельсия они образуют корни и ростки. Заводчик ван дер Слот показывает нам, как далеко они продвинулись в январе
Коробки отправляются в теплицу площадью 3000 квадратных метров. Здесь растет более 400 000 тюльпанов при температуре около 15 градусов по Цельсию. С апреля, когда на улице станет достаточно тепло, их также будут выращивать на улице
Боксы стоят на передвижных столах и вращаются. Это означает, что пространство в проходах не теряется, и в теплице помещается больше растений. К тому времени, когда ящики достигают сборщиков в другом конце зала, луковицы превращаются в почти распустившиеся тюльпаны
Сборщики отбирают только самые крупные тюльпаны, остальные тюльпаны будут расти в течение дня или двух. Ленточный конвейер доставляет собранные тюльпаны на следующую станцию
Зажатые между резинками, тюльпаны автоматически бегут к режущей машине, где отделяются от луковиц
Каждая луковица используется в течение трех-четырех лет, после чего устаревает. Однако перед этим он сформировал маленькие луковицы, из которых вырастают новые тюльпаны
Руки-захваты вырывают тюльпаны с очень длинными стеблями - ван дер Слот может получить за них более высокую цену
Теперь стебли обрезаются прямо, а тюльпаны связываются группами по десять штук. «Сильное золото» - название желтого сорта с крепким стеблем, который также часто встречается в саду
Хорошо упакованные тюльпаны поступили на аукцион срезанных цветов в Рейнсбурге. Количество срезанных тюльпанов в пачке бумаги и количество букетов в коробке точно указано, чтобы торговцы знали, сколько они делают ставки
В полдень аукционный зал пуст. Если вы хотите сделать ставку на цветы, вам нужно встать рано - начало в 6 утра. Но тогда никто не устает, говорит трейдер. Скорее, как в детском саду, включая громкий смех и брошенные сахарные кубики
После того, как тюльпаны выставлены на аукцион, они упаковываются продавцом, т.е. подготавливаются для супермаркета или цветочного магазина. Их упаковывают в букеты большего или меньшего размера или смешивают и сочетают с соответствующей обложкой
С ведром и свежей водой срезанные цветы, хорошо упакованные в коробки, отправляются в магазины, где мы их и покупаем. Марко ван Кониенбург, работающий в крупнейшем оптовом магазине тюльпанов в Нидерландах, рассказывает, как проверить их свежесть: листья хрустят, когда их трешь друг о друга