Картошка и сыр - зимнее лакомство! Для разнообразия можно заменить чеддер козьим сыром и добавить тонкие ломтики бекона.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 4 маленьких картофеля с твердой мякотью для приготовления на пару или варки
- Сливочное масло
- 1лук средний ломтиками
- 150-200 гчеддер
- Несколько веточек свежего тимьяна
- 125 мл крем-фреш (светлый или соевый)
Подготовка
- Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте картофель до готовности в небольшом количестве воды в микроволновой печи (+/- 6 минут при мощности 600 Вт). Нарежьте их ломтиками.
- Смазать маслом форму для запекания.
- В круг из нержавеющей стали выложите первый слой картофеля, затем несколько колец лука, чеддера и тимьяна.
- Завершите вторым слоем картофеля.
- Прижмите слои, посыпьте 2 столовыми ложками крем-фреш и снимите кружок из нержавеющей стали.
- Повторите эту операцию 3 раза.
- Готовьте 30-40 минут под алюминиевой фольгой.
Источник: Fous de Potatoes.