Каждый, кто хочет купить и посеять семена овощей, чтобы полакомиться выращенными в домашних условиях овощами, обычно сталкивается с большим выбором вариантов: как и каждый год, садовые центры, интернет-магазины и компании, занимающиеся доставкой по почте, предлагают овощи семена многочисленных старых и новых пород, которые обещают максимальную производительность. Больше урожайности, более высокая устойчивость к болезням растений, лучший вкус или более быстрый рост - список улучшений длинный. И чем больше в наличии семян овощей, тем сложнее выбрать сорт. Здесь мы перечислили для вас пять критериев, которые облегчат ваше решение при покупке семян овощей.
Покупка семян овощей: коротко о самом важном
Прежде чем покупать семена овощей, вам следует подумать, хотите ли вы собрать семена со своих растений для следующего посева. В этом случае вместо семян F1 используются органические семена. Кроме того, ведите учет овощей, которые вы выращиваете, чтобы узнать, какие сорта оказались эффективными и стоит ли покупать их снова. Также обратите внимание на время выращивания, указанное на упаковке, и используйте вспомогательные средства для посева, такие как семенные ленты для овощей с мелкими семенами. Всхожесть старых семян овощей можно проверить с помощью теста на всхожесть.
Совет 1: Знайте разницу между F1 и семенами органических овощей
Будь то огурцы, помидоры или морковь: большинство предлагаемых сортов - это так называемые семена F1. Большинство садоводов-любителей покупают и используют эти семена овощей, но мало кто знает, что означает название F1. Название происходит от генетики и обозначает первое поколение потомства двух скрещенных растений. Для того чтобы соединить положительные признаки обоих родителей в поколении F1, применяют инбридинг: сначала два клона каждого родительского растения скрещивают друг с другом так, чтобы как можно больше признаков в геноме состояло из двух одинаковых генов, т.е. гомозиготный. Затем две высоко гомозиготные так называемые инбредные линии скрещивают друг с другом, чтобы создать поколение F1. Это вызывает так называемый эффект гетерозиса: потомки F1 гомозиготны почти по всем генам. Многие благоприятные характеристики родительских видов сочетаются по-новому, и потомство F1 особенно продуктивно.
У него есть один недостаток, потому что сорта овощей F1 нельзя размножать в соответствии с их сортом. Если собрать семена овощей и снова их посеять, то поколение F2 будет отличаться от родительских видов по многим характеристикам. С точки зрения селекционеров, это приятный побочный эффект, потому что садовнику-любителю приходится каждый год покупать новые семена овощей. Кстати: некоторые органические садоводы считают гибридизацию F1 генной инженерией, но это предубеждение, потому что это обычный процесс селекции.
'Philovita' (слева) - томат F1 с высокой устойчивостью к бурой гнили. 'Ochsenherz' (справа) - твердый говяжий томат
Разновидности овощей предлагаются в виде так называемых органических семян, созданных путем селекции. При этом старейшем методе селекции человечества семена всегда получали только из растений, которые характеризовались особенно хорошими свойствами, такими как крупные плоды, высокая урожайность или хороший аромат. Именно так со временем развились многие старые местные сорта, некоторые из которых широко распространены и сегодня. Почти все поставщики теперь имеют в своем ассортименте как F1, так и органические семена, которые садоводы-любители могут получить сами из посеянных растений. Обязательным условием является то, что вы выращиваете только один сорт растений, иначе произойдут нежелательные скрещивания, и потомство будет значительно отличаться от родительского вида.
Даже если органические садоводы клянутся сортами с открытым опылением: с чисто садоводческой точки зрения нет причин не использовать сорта F1. Критически настроенные энтузиасты-садоводы отвергают их, в основном из-за сомнительной деловой практики некоторых крупных семенных компаний.
Станьте профессионалом с нашим подкастом
В нашем подкасте «Люди зеленого города» Николь Эдлер и Фолкерт Сименс дают советы и рекомендации для успешного посева. Слушай сейчас!
Совет 2: Сохраняйте проверенное и пробуйте новое
Огородникам выгодно вести тщательный учет. Запишите все овощи, которые вы вырастили в своем саду, и после сбора урожая расскажите о своем опыте. Например, вы можете выставлять школьные оценки по важным критериям, таким как урожайность, устойчивость растений к болезням, качество и вкус соответствующего сорта овощей.
Если вас в целом устроил какой-то овощ, вам следует снова купить семена этого сорта или, если возможно, выиграть семена и снова вырастить овощи в следующем году. Но попробуйте один или два новых сорта одновременно. Если один из двух лучше, чем прошлогодний, старый сорт исключается из плана возделывания и заменяется новым в следующем году. Экспериментировать и пробовать новые сорта важно для того, чтобы найти сорт, максимально отвечающий вашим собственным ожиданиям и требованиям, поскольку условия выращивания и личные предпочтения в отношении вкуса овощей, таких как кабачки, салат и Ко.настолько индивидуальны, что вряд ли найдется овощ, который одинаково хорошо подходит для всех.
Совет 3: Обратите внимание на правильное время посева семян овощей
Шпинат, кольраби, морковь и некоторые другие виды овощей бывают ранними и поздними. Поэтому при покупке семян овощей обращайте внимание на время выращивания, указанное на упаковке. Если вы посеете семена слишком рано, вы уже совершаете одну из самых распространенных ошибок при посеве овощей. Различные сроки посева или посадки обычно связаны с продолжительностью дня, а иногда также с температурой выращивания или зимостойкостью рассматриваемого сорта. Есть овощи, которые склонны к побегам, если в течение вегетационного периода возникают определенные температурные или световые условия. Важным влияющим фактором является, например, продолжительность дня. Некоторые сорта высаживают весной. Зимостойкость особенно важна для поздних овощей, таких как мангольд, брюссельская капуста и лук-порей.