Ходят слухи, что примула вечерняя (Oenothera biennis) ядовита. В то же время в Интернете циркулируют сообщения о якобы съедобной вечерней примуле. Поэтому владельцы садов и садоводы-любители не уверены и не решаются посадить в своем саду очаровательный, цветущий ночью многолетник.
Примула вечерняя: съедобная и неядовитая
На вопрос дается быстрый ответ: примула вечерняя не только нетоксична, но, наоборот, съедобна и очень полезна. Цветки примулы вечерней являются не только популярным источником пищи для мотыльков и насекомых, их также могут употреблять в пищу люди. В этом североамериканском диком растении можно использовать все: семена, корни, листья и даже красивые желтые цветы.
Забытые корнеплоды
Энотер, также известный как рапонтика, был ценным зимним овощем во времена Гёте, но сегодня о нем несколько забыли. Растение произрастает на насыпях, обочинах дорог и железнодорожных насыпях - поэтому в народе его также называют «железнодорожным растением». Примулу вечернюю также выращивают в дачных садах. Если вы позволите им, универсальное дикое растение посеет там себя. В первый год двулетнее летнее цветение образует розетку листьев с мясистым, ветвящимся, глубоко идущим корнем. Их можно собирать до начала цветения, то есть с осени первого года до весны второго года. Как только летом раскрываются ярко-желтые цветки, корни одревесневают и становятся несъедобными.
Корни примулы вечерней можно приготовить как овощи
Мясистый корень на вкус приятно-сладкий и немного напоминает сырую ветчину. Выкопайте корни, пока розетки листьев примулы вечерней еще компактны и прочно прикреплены к земле. Молодые нежные корневища очищают от кожуры, мелко натирают и подают в сыром виде. Или вы ненадолго опускаете их в воду с лимоном, чтобы они не обесцвечивались, и пропариваете их в масле. Если хотите, обжарьте тонкие ломтики на кокосовом жире или рапсовом масле и посыпьте ими салаты или запеканки.
Другие виды рода Oenothera несъедобны. Чтобы избежать путаницы при сборе лекарственных и дикорастущих растений в природе, вам следует взять с собой книгу для определения растений или познакомиться с видами в походах с гидом
Энотера как полезное лекарственное растение
Примула вечерняя родом из Северной Америки и была завезена в Соединенные Штаты в начале 17 века. В Европу завезен как декоративное растение в середине 19 века и культивируется в садах и парках. С другой стороны, коренные американцы ценили вечернюю примулу как лекарственное растение. Его семена содержат целебные масла с полиненасыщенными жирными кислотами, которые помогают при нейродермите. Благодаря высокому содержанию гамма-линоленовой кислоты примула вечерняя оказывает особенно успокаивающее действие на чувствительную кожу. Улучшает клеточный метаболизм, регулирует выработку кожного сала и снимает приливы во время менопаузы.
Масло примулы вечерней – популярное натуральное средство
Ценное масло примулы вечерней, получаемое из семян растения методом холодного отжима, можно наносить на кожу в неразбавленном виде, а также использовать в мазях и кремах. Осторожно! Кожа не должна подвергаться воздействию солнца после нанесения масла примулы вечерней. Это часто приводит к сыпи и раздражению кожи.
Листья используются при кашле, астме и диарее, а также при симптомах менопаузы, подагры и высокого кровяного давления. Однако аллергикам следует проконсультироваться с врачом. Говорят, что корни благотворно влияют на желудочные и кишечные заболевания.
Ароматное дополнение к саду
Как свеча, зажженная ночью, примула вечерняя раскрывает свои цветы в течение нескольких минут в сумерках, примерно через полчаса после захода солнца, и дарит очаровательный аромат. Это происходит так быстро, что вы можете наблюдать за их развитием невооруженным глазом. Длинноносые насекомые, такие как голубиный хвост, приветствуют нектар в цветочных трубках. Однако каждый цветок открыт только на одну ночь. Однако, поскольку примула вечерняя постоянно формирует новые бутоны в течение всего лета, зрелищем ночного цветения можно наслаждаться регулярно.