Как сделать грядку для шампиньонов? - коротко
Для создания грядки для шампиньонов подготовьте субстрат из компоста, конского навоза и соломы, уложите его слоем 20-25 см и обеспечьте влажность 60-70%.
Как сделать грядку для шампиньонов? - развернуто
Выращивание шампиньонов требует подготовки специальной грядки, которая создает оптимальные условия для их роста. Начать нужно с выбора места: подойдет затененный участок или помещение с температурой от +12°C до +20°C и влажностью около 70–80%.
Для подготовки субстрата используют смесь из конского навоза и соломы в пропорции 3:1. Навоз должен быть свежим, без следов гниения, а солому предварительно замачивают на сутки. Компоненты укладывают слоями, увлажняют и перемешивают каждые 5 дней. Процесс ферментации занимает 2–3 недели, после чего субстрат должен стать однородным и рассыпчатым.
Грядку формируют слоем 25–30 см, утрамбовывая субстрат для устранения воздушных карманов. Если выращивание проходит в помещении, можно использовать деревянные ящики или пластиковые контейнеры с дренажными отверстиями. Для грунтового выращивания подойдут траншеи глубиной до 30 см, укрытые пленкой или агроволокном.
Мицелий шампиньонов вносят на глубину 5–7 см, размещая кусочки в шахматном порядке с интервалом 20 см. После посадки поверхность присыпают тонким слоем покровной почвы — смесью торфа, известняка и песка (5:1:1). Это помогает удерживать влагу и стимулирует образование плодовых тел.
Полив проводят регулярно, поддерживая влажность субстрата, но без переувлажнения. Через 2–3 недели появляются первые грибы. Собирают их аккуратно, выкручивая у основания, чтобы не повредить грибницу. После сбора урожая грядку можно использовать повторно, обновив верхний слой субстрата.
Для защиты от вредителей и плесени помещение проветривают, а при выращивании на улице следят за температурой, избегая перегрева. Соблюдение этих условий обеспечит стабильный урожай шампиньонов в течение нескольких месяцев.