Как сделать грядку под шампиньоны? - коротко
Выберите затенённое место, подготовьте субстрат из компоста и навоза, затем равномерно распределите мицелий шампиньонов и поддерживайте влажность.
Как сделать грядку под шампиньоны? - развернуто
Для создания грядки под шампиньоны необходимо тщательно подготовить субстрат, обеспечить подходящие условия и соблюдать технологию выращивания. Шампиньоны требуют специфической среды, которая способствует их росту и развитию.
Начните с выбора места. Идеально подойдет затемненное, прохладное помещение с хорошей вентиляцией, например, подвал, погреб или специально оборудованная теплица. Температура в помещении должна поддерживаться на уровне 12-18°C, а влажность — 70-90%.
Субстрат для шампиньонов готовят на основе компоста. Основные компоненты — конский навоз и солома, но можно использовать и коровий навоз. На 100 кг соломы добавьте 50 кг навоза, 3 кг гипса, 2 кг мела и 2 кг суперфосфата. Смесь укладывают слоями, увлажняют и оставляют для ферментации на 2-3 недели. В процессе компост регулярно переворачивают для равномерного созревания.
После подготовки субстрата его укладывают в грядки или ящики слоем 20-25 см. Поверхность выравнивают и слегка уплотняют. Далее вносят мицелий шампиньонов. Его равномерно распределяют по поверхности субстрата на глубину 5-7 см. Для этого делают небольшие углубления или просто присыпают мицелий тонким слоем субстрата.
После посадки мицелия грядку накрывают влажной мешковиной или пленкой для поддержания высокой влажности. Первые 10-14 дней поддерживают температуру 22-25°C для прорастания грибницы. Затем температуру снижают до 12-18°C, убирают покрытие и присыпают грядку слоем покровной почвы толщиной 3-5 см. Покровная почва состоит из торфа и мела в пропорции 9:1.
Полив проводят регулярно, поддерживая влажность покровного слоя, но избегая переувлажнения. Через 2-3 недели появляются первые плодовые тела. Урожай собирают, аккуратно выкручивая грибы из субстрата, чтобы не повредить грибницу.
Соблюдение всех этапов и условий позволит получить качественный урожай шампиньонов. Важно следить за гигиеной помещения, чтобы избежать заражения грибницы вредителями и болезнями.