Как сделать компост для шампиньонов? - коротко
Для приготовления компоста для шампиньонов смешайте солому, конский навоз и гипс, затем увлажните и регулярно переворачивайте смесь. Процесс ферментации занимает около 3–4 недель.
Как сделать компост для шампиньонов? - развернуто
Для выращивания шампиньонов требуется специальный компост, который обеспечивает оптимальные условия для их развития. Подготовка компоста начинается с выбора подходящих материалов. Основными компонентами являются солома, навоз (предпочтительно конский или коровий), гипс и вода. Солома служит источником углеводов, а навоз — азота, что создает баланс питательных веществ. Гипс добавляется для улучшения структуры компоста и регулирования кислотности.
Процесс приготовления компоста включает несколько этапов. Сначала солому замачивают в воде на 1–2 дня, чтобы она стала мягкой и влажной. Затем ее смешивают с навозом, формируя слоистую структуру. Каждый слой соломы чередуется с навозом, после чего смесь увлажняется. Это способствует началу процесса ферментации, который сопровождается повышением температуры.
После укладки компостную кучу оставляют для созревания на 2–3 недели. В этот период необходимо регулярно переворачивать компост, чтобы обеспечить равномерное распределение влаги и воздуха. Переворачивание также ускоряет процесс разложения органических веществ. Гипс добавляют на этапе второго или третьего переворачивания для стабилизации структуры и предотвращения слеживания.
Готовый компост должен иметь темно-коричневый цвет, однородную структуру и слабый запах аммиака. Его температура должна снизиться до 25–28°C, что свидетельствует о завершении ферментации. Перед использованием компост проверяют на влажность — он должен быть достаточно влажным, но не выделять воду при сжатии.
Для выращивания шампиньонов компост помещают в подготовленные емкости или грядки, после чего засевают мицелием. Важно поддерживать оптимальные условия: температуру 20–24°C, влажность 80–90% и хорошую вентиляцию. Правильно приготовленный компост обеспечивает шампиньоны необходимыми питательными веществами и способствует их активному росту.