Как убрать свеклу с грядки на хранение? - коротко
Собирайте свеклу в сухую погоду, аккуратно выкапывая вилами или лопатой, чтобы не повредить корнеплоды. Обрежьте ботву, оставив 1–2 см, просушите и уложите в ящики с песком или опилками в прохладном помещении.
Как убрать свеклу с грядки на хранение? - развернуто
Сбор свеклы для длительного хранения требует соблюдения ряда правил, которые помогут сохранить корнеплоды свежими и сочными в течение нескольких месяцев. Оптимальное время уборки — конец сентября или начало октября, до наступления заморозков. Свекла должна быть полностью созревшей, но не перезревшей, иначе она станет волокнистой и менее вкусной.
Перед уборкой прекратите полив за неделю, чтобы кожица загрубела и лучше защищала мякоть. Аккуратно подкопайте свеклу вилами или лопатой, стараясь не повредить корнеплоды. Ботву срезайте острым ножом, оставляя черешки длиной около 1 см. Мыть свеклу перед хранением не рекомендуется — достаточно аккуратно стряхнуть землю.
Для хранения отбирайте только здоровые, неповрежденные корнеплоды. Мелкие, подгнившие или порезанные экземпляры лучше использовать сразу. Идеальные условия для хранения — температура от 0 до +2°C и влажность 85–90%. Свеклу можно хранить в ящиках с песком, опилками или торфом, пересыпая слои, чтобы корнеплоды не соприкасались. Также подходят мешки из плотного полиэтилена с проделанными отверстиями для вентиляции или деревянные закрома.
Периодически проверяйте урожай на наличие гнили или плесени. Испорченные корнеплоды немедленно удаляйте, чтобы предотвратить заражение остальных. При правильном хранении свекла сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства до весны.