Как ухаживать за хреном в огороде? - коротко
Хрен предпочитает рыхлую плодородную почву и умеренный полив. Удаляйте сорняки и периодически подкармливайте растение органикой или комплексными удобрениями.
Как ухаживать за хреном в огороде? - развернуто
Хрен — неприхотливая культура, но для получения сочных и мощных корневищ требуется соблюдение агротехники. Лучше всего он растет на плодородных, рыхлых почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Тяжелые глинистые грунты необходимо разрыхлять песком и перегноем. Место под посадку выбирают солнечное или с легкой полутенью, так как в тени корни вырастают мелкими и менее острыми.
Перед посадкой почву перекапывают на глубину 25–30 см, вносят компост или перепревший навоз (5–7 кг на 1 кв. м). Если грунт кислый, добавляют древесную золу (200–300 г на кв. м) или доломитовую муку. Корневища высаживают ранней весной или осенью, располагая их под углом 45° на глубину 10–12 см с расстоянием между растениями 30–40 см.
Полив должен быть умеренным, но регулярным, особенно в засуху. Переувлажнение приводит к загниванию корней, а недостаток влаги — к жесткости и волокнистости. После полива или дождя почву рыхлят, чтобы улучшить воздухообмен. Мульчирование торфом или перегноем помогает сохранить влагу и подавить сорняки.
Подкормки проводят дважды за сезон: весной вносят азотные удобрения (мочевину или аммиачную селитру — 20–30 г на кв. м), а в середине лета — калийно-фосфорные (суперфосфат и сульфат калия по 15–20 г на кв. м). Органику, например, настой коровяка, можно использовать в разведенном виде (1:10).
Чтобы корни не ветвились и росли ровными, в середине лета их слегка оголяют и удаляют боковые отростки. Лишние розетки листьев также вырезают, оставляя 2–3 самых сильных. Борьба с вредителями (крестоцветные блошки, хреновый листоед) сводится к опудриванию золой или обработке инсектицидами, но химию применяют только при сильном заражении.
Урожай собирают поздней осенью, после первых заморозков, или ранней весной до начала вегетации. Корни выкапывают вилами, очищают от земли и обрезают листья. Хранят в песке или опилках при температуре 0...+2°C. На одном месте хрен можно выращивать до 5–7 лет, но для получения крупных корневищ рекомендуется обновлять посадки каждые 3–4 года.