Как вырастить капусту кольраби на огороде? - коротко
Выберите солнечный участок с плодородной рыхлой почвой, сейте семена на рассаду в марте-апреле или сразу в грунт в мае. Поливайте регулярно, рыхлите почву и подкармливайте органикой, убирайте урожай при диаметре стеблеплода 7–10 см.
Как вырастить капусту кольраби на огороде? - развернуто
Кольраби — ценный овощ, сочетающий питательность и неприхотливость. Чтобы получить хороший урожай, важно соблюдать агротехнику, начиная с выбора сорта и заканчивая уборкой.
Для выращивания подходят ранние, средние и поздние сорта. Ранние, такие как "Венская белая" или "Атена", созревают за 65–80 дней, идеальны для летнего потребления. Средние ("Гигант", "Колибри") и поздние ("Виолетта") сорта отличаются высокой лёжкостью, их урожай хранится до зимы.
Почва должна быть рыхлой, плодородной, с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,0). Грядку готовят с осени: перекапывают, вносят перегной (4–5 кг/м²) и минеральные удобрения (30 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия на 1 м²). Весной почву рыхлят, добавляя азотные удобрения (15 г мочевины на 1 м²).
Кольраби выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. Для раннего урожая семена высевают в конце марта – начале апреля в горшочки с лёгким субстратом. Глубина заделки — 1 см. Оптимальная температура для прорастания — +18...+20°C. Через 10–12 дней после всходов сеянцы пикируют. В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 30–35 дней, когда есть 4–5 настоящих листьев. Схема посадки — 25×30 см.
При безрассадном способе семена сеют в конце апреля – начале мая, когда почва прогреется до +8...+10°C. Посев проводят на глубину 1,5–2 см, расстояние между рядами — 40 см. После появления 2–3 листьев всходы прореживают, оставляя растения через 15–20 см.
Уход включает регулярный полив, особенно в период формирования стеблеплода. Недостаток влаги приводит к одревеснению мякоти. Почву рыхлят после каждого полива или дождя, мульчируют торфом или перегноем. Подкормки вносят дважды: через 2 недели после высадки (раствор коровяка 1:10) и в начале формирования стеблеплода (20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 10 л воды).
Вредители (крестоцветные блошки, капустная муха) и болезни (кила, мучнистая роса) могут снизить урожай. Для профилактики используют золу, табачную пыль, соблюдают севооборот. Химические препараты применяют только при сильном поражении.
Урожай убирают, когда стеблеплод достигает диаметра 7–10 см. Переросшие экземпляры теряют сочность. Растения выдёргивают с корнем, обрезают листья, оставляя черешки длиной 1–2 см. Для хранения отбирают неповреждённые стеблеплоды, которые держат в прохладном помещении при температуре 0...+1°C и влажности 90–95%.
Соблюдение этих рекомендаций гарантирует получение сочных и сладких стеблеплодов, богатых витаминами и минералами.