Как выращивать шампиньоны в домашних условиях в парнике? - коротко
Выращивать шампиньоны в парнике можно на субстрате из компоста с добавлением конского навоза и соломы, поддерживая температуру 15–20°C и высокую влажность. Регулярно проветривайте помещение и защищайте грибы от прямого света.
Как выращивать шампиньоны в домашних условиях в парнике? - развернуто
Выращивание шампиньонов в парнике требует тщательной подготовки, контроля условий и соблюдения технологии. Парник обеспечивает защиту от внешних факторов, поддерживает влажность и температуру, что важно для успешного роста грибов.
Перед посадкой необходимо подготовить субстрат. Оптимальный вариант — смесь конского навоза с соломой в пропорции 3:1. Сначала солому замачивают на сутки, затем смешивают с навозом, добавляют гипс (5 кг на 1 тонну субстрата) и укладывают в бурт для ферментации. Процесс длится 15–20 дней с регулярным перебиванием каждые 5–6 суток. Готовый субстрат должен быть рыхлым, без аммиачного запаха, с температурой около 25°C.
Парник перед закладкой субстрата дезинфицируют раствором хлорной извести или серной шашкой. На пол насыпают слой субстрата толщиной 20–25 см, после чего вносят мицелий. Норма расхода — 500–700 г на 1 м². Мицелий равномерно распределяют по поверхности, слегка заглубляя на 5–7 см.
После посадки важно поддерживать температуру в пределах 22–25°C и влажность 75–85%. Парник проветривают, но без сквозняков. Через 10–14 дней появляется белый мицелиальный налет — это сигнал к нанесению покровного слоя. Используют смесь торфа и мела (9:1) толщиной 3–5 см.
Через 5–7 дней после укладки покровного слоя температуру снижают до 15–17°C. Влажность сохраняют на уровне 80–90%, поливая покровный слой из лейки с мелким распылом. Первые грибы появляются через 3–4 недели. Собирают их аккуратно, выкручивая, чтобы не повредить грибницу. После сбора урожая парник очищают, субстрат заменяют или стерилизуют для повторного использования.