Как вырастить урожай брюссельской капусты? - коротко
Брюссельскую капусту выращивают через рассаду, высаживая её на солнечное место с плодородной почвой. Для хорошего урожая регулярно поливайте, подкармливайте и окучивайте растения.
Как вырастить урожай брюссельской капусты? - развернуто
Брюссельская капуста — холодостойкая культура, требующая длительного вегетационного периода. Для успешного выращивания необходимо учитывать несколько факторов, начиная с выбора сорта и заканчивая уходом за растениями.
Выбирайте сорта, подходящие для вашего климата. Ранние сорта созревают за 90–110 дней, поздние — за 130–150 дней. Для прохладных регионов лучше подходят поздние сорта, так как они более устойчивы к заморозкам. Подготовка почвы начинается с осени: участок перекапывают, вносят перепревший навоз или компост (5–7 кг на 1 м²), а также минеральные удобрения (30–40 г суперфосфата и 20–30 г калийной соли на 1 м²). Брюссельская капуста предпочитает нейтральные или слабокислые почвы (pH 6,0–7,0).
Посев на рассаду проводят за 45–60 дней до высадки в грунт. Семена заделывают на глубину 1–1,5 см, поддерживая температуру 18–20°C до появления всходов. После прорастания температуру снижают до 12–16°C днем и 8–10°C ночью, чтобы предотвратить вытягивание рассады. Пикировку выполняют при появлении первого настоящего листа, заглубляя растения до семядолей. За 10–14 дней до высадки рассаду закаливают, постепенно приучая к открытому воздуху.
Высаживают растения в грунт, когда минует угроза сильных заморозков, обычно в конце мая — начале июня. Схема посадки — 60×60 см или 70×50 см. Рассаду заглубляют до первых листьев, обильно поливают и мульчируют торфом или перегноем. Полив должен быть регулярным, особенно в период формирования кочанчиков, но без переувлажнения. Почву рыхлят после каждого полива или дождя, удаляя сорняки.
Подкормки вносят трижды за сезон. Через две недели после высадки используют азотные удобрения (10–15 г мочевины на 1 м²). В начале формирования кочанчиков применяют комплексные удобрения (20–30 г нитрофоски на 1 м²). За месяц до сбора урожая вносят калийные удобрения (15–20 г сернокислого калия на 1 м²) для улучшения вкуса и лежкости.
Брюссельская капуста редко поражается вредителями, но может страдать от капустной мухи, тли и крестоцветных блошек. Для защиты используют биопрепараты или народные средства (зольный настой, табачную пыль). Из болезней опасны кила и сосудистый бактериоз, поэтому важно соблюдать севооборот и не сажать капусту после крестоцветных культур.
Уборку урожая начинают, когда кочанчики достигают 2–3 см в диаметре и становятся плотными. Сбор проводят выборочно, снизу вверх, так как нижние кочанчики созревают раньше. Перед заморозками растения можно выкопать с корнем и прикопать в подвале, где они дозреют. При правильном уходе с одного растения получают до 50–70 кочанчиков.