Когда можно собирать урожай чеснока? - коротко
Урожай чеснока собирают, когда нижние листья пожелтеют и начнут подсыхать, обычно в июле-августе. Головки должны быть плотными, а наружные чешуйки — слегка подсохшими.
Когда можно собирать урожай чеснока? - развернуто
Сроки уборки чеснока зависят от его вида, региона выращивания и погодных условий. Озимый чеснок, который сажают осенью, обычно созревает к середине лета — в июле или начале августа. Яровой чеснок, посаженный весной, убирают позже — с конца июля до сентября.
Определить, что чеснок готов к уборке, можно по внешним признакам. Нижние листья желтеют и подсыхают, а верхние — теряют упругость и опускаются вниз. У озимого чеснока стрелки, если они оставлены, выпрямляются, а оболочка соцветий трескается.
Важно не передержать чеснок в земле. Переспевшие головки начинают распадаться на дольки, а их покровные чешуйки трескаются, что снижает лежкость. Если убрать урожай слишком рано, луковицы будут мелкими и недозревшими.
Для точного определения зрелости можно выкопать одну-две головки и проверить их состояние. Зрелый чеснок имеет плотные дольки, хорошо сформированные, а шелуха легко отделяется.
Погода также влияет на сроки уборки. В сухую теплую погоду чеснок выкапывают раньше, так как он быстрее созревает. В дождливое лето уборку лучше отложить, чтобы избежать загнивания. После выкапывания чеснок просушивают в тени или в хорошо проветриваемом помещении в течение 1–2 недель перед закладкой на хранение.