Когда снимают урожай редиски? - коротко
Редиску убирают через 20–30 дней после посева, когда корнеплоды достигают диаметра 2–3 см. Ранние сорта готовы к сбору уже в конце весны, а поздние — летом или осенью.
Когда снимают урожай редиски? - развернуто
Редиску убирают в зависимости от сорта, сроков посева и условий выращивания. Ранние сорта созревают за 20–30 дней после появления всходов, среднеспелые — за 30–40 дней, а поздние могут потребовать до 50–60 дней. Если посев проводился ранней весной, урожай собирают уже в конце апреля или начале мая. Летние посадки (июнь–июль) дают корнеплоды через 3–4 недели, но важно учитывать, что в жаркую погоду редис может уйти в стрелку, становясь жестким и горьким.
Признаки созревания редиски включают достижение характерного для сорта размера (обычно 2–5 см в диаметре), сочность и яркий цвет кожуры. Если передержать корнеплоды в грунте, они теряют вкусовые качества, становятся волокнистыми или растрескиваются. Для проверки можно выборочно выдернуть несколько штук.
Оптимальное время уборки — утро или вечер, когда нет активного солнца. Редис, собранный в прохладу, дольше сохраняет свежесть. Если почва сухая, грядку предварительно поливают, чтобы корнеплоды легче извлекались. После уборки ботву обрезают, оставляя черешки длиной 1–2 см, иначе листья будут вытягивать влагу из корнеплода.
Для осеннего урожая редиску сеют в августе–сентябре. В этом случае сбор проводят до первых заморозков, так как подмороженные корнеплоды теряют лежкость. В регионах с мягкими зимами возможен подзимний посев, и тогда урожай снимают ранней весной. Хранят редис в холодильнике в perforated пакетах или контейнерах с влажным песком при температуре +2...+4°C.