Когда собирают урожай картофеля? - коротко
Урожай картофеля собирают с конца августа по октябрь, в зависимости от региона и сорта. Ранние сорта убирают в июле-августе, поздние — в сентябре-октябре.
Когда собирают урожай картофеля? - развернуто
Сроки уборки картофеля зависят от нескольких факторов: сорта, климатических условий региона и цели выращивания. Ранние сорта, которые созревают за 60–80 дней, обычно собирают в июле или начале августа. Они отличаются нежной кожурой и подходят для немедленного употребления, но плохо хранятся.
Среднеспелые сорта, требующие 80–100 дней для созревания, убирают с середины августа до конца сентября. Такой картофель обладает более плотной кожурой и лучше подходит для зимнего хранения. Поздние сорта, созревающие за 110–140 дней, собирают в конце сентября – октябре, если позволяют погодные условия.
Важным индикатором готовности картофеля к уборке является состояние ботвы. Когда она желтеет и засыхает, клубни достигают максимального размера и накапливают достаточное количество питательных веществ. Перед сбором урожая ботву рекомендуется скосить за 1–2 недели, чтобы кожура картофеля стала более плотной.
В регионах с ранними заморозками уборку проводят до наступления холодов, так как подмерзшие клубни теряют лежкость. Оптимальная температура почвы для выкапывания — не ниже +7...+10°C. В дождливую погоду сбор лучше отложить, поскольку избыточная влага увеличивает риск гниения при хранении.
Для длительного хранения картофель просушивают в тени, сортируют и укладывают в прохладное, темное место с хорошей вентиляцией. Правильно выбранные сроки уборки и подготовка к хранению позволяют сохранить урожай до весны без значительных потерь.