Когда собирают урожай меда? - коротко
Урожай меда собирают в период активного цветения медоносов, обычно с конца весны до начала осени. Конкретные сроки зависят от региона и погодных условий.
Когда собирают урожай меда? - развернуто
Сбор урожая меда зависит от климатических условий, региона и активности пчел. В большинстве случаев главный медосбор происходит в летние месяцы, когда цветут основные медоносы. В средней полосе России, например, это период с июня по август. В южных регионах сезон может начинаться раньше — в мае, а заканчиваться в сентябре, если погода остается теплой.
Пчеловоды ориентируются не только на календарь, но и на поведение пчел. Когда соты заполнены медом и запечатаны воском, это сигнал к началу откачки. Перед сбором проверяют влажность меда — она должна быть не выше 18–20%, иначе продукт может забродить. Обычно первую откачку делают в конце июня или начале июля, когда отцветают липа, гречиха и другие ранние медоносы. Второй медосбор возможен в августе, если стоит теплая погода и цветут поздние растения, такие как подсолнечник или вереск.
В северных регионах сезон короче, и основной урожай собирают в июле–августе. Важно учитывать погоду: дождливое или холодное лето сокращает количество взятка. В засушливых районах медосбор также может быть скудным из-за недостатка нектара. Пчеловоды заранее планируют откачку, чтобы не лишить пчел корма на зиму — в ульях всегда оставляют часть меда для питания семьи.
Современные технологии позволяют точнее определять готовность меда, но традиционные методы по-прежнему актуальны. Опытные пчеловоды знают, что спешка в этом деле недопустима — недозрелый мед теряет качество. Поэтому оптимальное время для сбора наступает, когда пчелы сами завершают процесс выпаривания лишней влаги и герметично запечатывают соты.