Когда убирают капусту с огорода в Подмосковье на зиму? - коротко
В Подмосковье капусту убирают на зиму в конце сентября – середине октября, ориентируясь на созревание кочанов и первые заморозки. Важно собрать урожай до устойчивых холодов, чтобы избежать подмерзания.
Когда убирают капусту с огорода в Подмосковье на зиму? - развернуто
Сроки уборки капусты в Подмосковье зависят от сорта, погодных условий и способа хранения. Ранние сорта обычно собирают в июле–августе, так как они не предназначены для длительного хранения. Среднеспелые сорта убирают в сентябре, а поздние — с конца сентября до середины октября, пока не наступили сильные заморозки.
Для определения оптимального времени сбора учитывают несколько факторов. Кочан должен быть плотным, сформированным, а нижние листья могут начать желтеть. Важно успеть до устойчивых морозов ниже –3°C, так как подмороженная капуста хуже хранится. Если прогнозируются ранние холода, урожай лучше убрать раньше, даже если кочаны еще не достигли максимального размера.
Погодные условия в Подмосковье часто меняются, поэтому рекомендуется следить за прогнозом. Сухая прохладная погода (+4...+8°C днем) идеальна для уборки. Если стоит дождливая погода, кочаны перед закладкой на хранение нужно просушить, иначе повышается риск гниения.
Поздние сорта, предназначенные для квашения, лучше убирать после первых легких заморозков — это улучшает вкус. Однако длительное воздействие низких температур приводит к порче. Для хранения в свежем виде выбирают здоровые, неповрежденные кочаны без трещин, с 2–3 кроющими листьями.
Таким образом, в Подмосковье основной период уборки капусты на зиму приходится на сентябрь–октябрь, с учетом спелости кочанов и погодных условий. Правильно выбранные сроки и подготовка к хранению позволяют сохранить урожай до весны.