Когда вытащить чеснок из грядки? - коротко
Чеснок убирают, когда нижние листья пожелтеют и начнут подсыхать, а верхние останутся зелеными, обычно это происходит в июле-августе.
Когда вытащить чеснок из грядки? - развернуто
Сроки уборки чеснока зависят от его вида, региона выращивания и погодных условий. Озимый чеснок, посаженный осенью, обычно созревает в середине лета — с конца июня до середины июля. Яровой чеснок, высаженный весной, убирают позже — с августа до начала сентября. Важно учитывать не только календарные сроки, но и внешние признаки созревания.
Главный показатель готовности чеснока — пожелтение и подсыхание нижних листьев. Если большая часть ботвы легла на землю, а верхние листья начали желтеть, значит, луковицы достигли зрелости. Можно также проверить состояние головки, аккуратно выкопав одну из них. Зрелый чеснок имеет плотные зубчики, покрытые сухой чешуей, которая легко отделяется.
Не стоит затягивать с уборкой, так как перезревший чеснок хуже хранится. Луковицы могут растрескиваться, а зубчики — прорастать. В то же время слишком ранний сбор приведет к тому, что головки не успеют набрать массу и будут менее сочными.
Для выкапывания лучше выбрать сухой солнечный день, чтобы почва была рассыпчатой. После уборки чеснок нужно просушить в тенистом, хорошо проветриваемом месте в течение 1–2 недель. Затем обрезать корни и стебли, оставив небольшой пенек, и отправить на хранение в прохладное сухое помещение.