Когда вытаскивать чеснок из грядки? - коротко
Чеснок убирают, когда нижние листья пожелтели и начали подсыхать, а стебель становится мягким у основания. Обычно это происходит в конце июля или начале августа, в зависимости от региона.
Когда вытаскивать чеснок из грядки? - развернуто
Определение оптимального времени уборки чеснока с грядки зависит от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия и признаки зрелости растения. Озимый чеснок, посаженный осенью, обычно созревает к середине лета — в июле, тогда как яровой, высаженный весной, убирают позже — в августе или начале сентября.
Основным индикатором готовности чеснока к уборке служит состояние ботвы. Если нижние листья желтеют и подсыхают, а верхние еще сохраняют зелень, это верный признак того, что луковицы достигли зрелости. У озимых сортов стрелки, если они не были удалены ранее, начинают выпрямляться, а оболочка соцветий трескается, обнажая бульбочки.
Передерживать чеснок в земле нельзя — перезревшие головки растрескиваются, кроющие чешуйки разрушаются, что снижает лежкость. Если же выкопать его слишком рано, недозревшие луковицы будут мелкими и плохо храниться. Для проверки можно выкопать одну-две головки: зубчики должны быть плотными, хорошо сформированными, с четкими границами.
Уборку проводят в сухую погоду, желательно утром или вечером, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей на только что выкопанные луковицы. После извлечения из почвы чеснок раскладывают для просушки в проветриваемом месте на 1–2 недели, обрезая корни и стебли только после полного высыхания.