Как мыть зелень с грядки? - коротко
Собранную зелень поместите в миску с холодной водой, аккуратно промойте, чтобы удалить грязь и пыль, затем просушите на полотенце или в сушилке для зелени.
Как мыть зелень с грядки? - развернуто
Перед употреблением зелени с грядки необходимо тщательно её промыть, чтобы удалить остатки почвы, пыль, возможные загрязнения и микроорганизмы. Начинать следует с подготовки рабочей зоны: убедитесь, что раковина чистая, а под рукой есть дуршлаг, миска с холодной водой и бумажные полотенца.
Сначала переберите зелень, удаляя повреждённые, пожелтевшие листья, стебли и посторонние частицы. Корневую часть, если она присутствует, нужно аккуратно срезать или промыть отдельно, так как на ней часто скапливается больше всего земли.
Затем поместите зелень в миску с холодной водой и осторожно прополощите, чтобы грязь осела на дно. Если зелень сильно загрязнена, можно повторить процедуру несколько раз, каждый раз меняя воду. Для более эффективного очищения можно добавить чайную ложку пищевой соды или уксуса на литр воды — это поможет удалить возможные остатки пестицидов и бактерий.
После промывки зелень нужно просушить. Используйте дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды, затем разложите её на бумажных полотенцах или в специальной центрифуге для сушки зелени. Влажные листья быстрее портятся, поэтому важно удалить излишки влаги перед хранением.
Если зелень будет использоваться не сразу, её можно обернуть бумажным полотенцем и поместить в герметичный контейнер или пакет с отверстиями для вентиляции. Хранить лучше в холодильнике в отсеке для овощей, чтобы сохранить свежесть.