Как называется вино урожая этого года? - коротко
Вино урожая этого года называется "молодым" или "новым" (Nouveau). В некоторых регионах его также обозначают термином "Primeur".
Как называется вино урожая этого года? - развернуто
Вино урожая текущего года во многих странах называют "молодым вином" или "новым вином". Во Франции его именуют "vin primeur", в Италии — "vino novello", а в Германии и Австрии — "Federweißer" или "Sturm", если речь идет о частично ферментированном напитке. Эти вина производят из свежесобранного винограда и выпускают в продажу уже через несколько недель после сбора урожая.
Особенность таких вин — легкий, фруктовый вкус и минимальная выдержка. Они не предназначены для длительного хранения и употребляются вскоре после розлива. Например, французское "Божоле Нуво" (Beaujolais Nouveau) — один из самых известных примеров молодого вина, которое традиционно выпускают в третий четверг ноября.
В некоторых регионах название может варьироваться в зависимости от местных традиций. Например, в Испании встречается термин "vino joven", что означает "молодое вино". В Португалии аналогом может быть "vinho verde", хотя это название относится к специфическому стилю вин из северных регионов.
Важно отметить, что не все вина урожая текущего года попадают в категорию молодых. Классические выдержанные вина, такие как бордо или бароло, также производятся из винограда этого года, но их название не меняется — они просто маркируются соответствующим годом сбора урожая (миллезимом).