Как обрезать чеснок после уборки с грядки на хранение на зиму? - коротко
После уборки чеснока с грядки обрежьте корни до 3–5 мм и стебли, оставив около 10–15 см для удобства хранения.
Как обрезать чеснок после уборки с грядки на хранение на зиму? - развернуто
После уборки чеснока с грядки важно правильно его подготовить к хранению, чтобы он оставался свежим и не портился в течение зимы. Первым этапом является обрезка, которая выполняется для удаления лишних частей растения, способных привести к загниванию или потере качества. Сначала чеснок необходимо тщательно просушить. Для этого его раскладывают в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, на 2-3 недели. Это позволяет луковицам дозреть и избавиться от лишней влаги.
После просушки приступают к обрезке. Сначала удаляют корни, оставляя около 1-2 мм у основания луковицы. Это предотвращает прорастание чеснока во время хранения. Затем обрезают стебли, оставляя шейку длиной около 5-10 см. Если чеснок планируется хранить в косах или пучках, стебли можно оставить длиннее, чтобы было удобно их связывать. Важно использовать острый нож или ножницы, чтобы не повредить луковицы.
После обрезки чеснок сортируют. Крупные и здоровые луковицы отбирают для длительного хранения, а поврежденные или мелкие используют в первую очередь. Для хранения чеснока подходят прохладные, сухие места с температурой от +2 до +5 °C и влажностью около 60-70%. Его можно хранить в сетках, корзинах, деревянных ящиках или плетеных косах. Правильно обрезанный и подготовленный чеснок сохранит свои вкусовые и полезные свойства на протяжении всей зимы.