Как обрезать лук после уборки с грядки? - коротко
После уборки лука с грядки обрежьте сухие листья, оставив шейку длиной 4-5 см, и удалите корни, чтобы обеспечить его длительное хранение.
Как обрезать лук после уборки с грядки? - развернуто
После уборки лука с грядки важно правильно его подготовить для длительного хранения. Первым шагом является аккуратное удаление земли с корневой системы и луковиц. Для этого лук можно слегка встряхнуть или очистить руками, стараясь не повредить внешние чешуйки. Затем необходимо обрезать корни, оставив около 1 см. Это предотвратит прорастание луковиц во время хранения.
Далее следует обрезать перья. Если лук предназначен для длительного хранения, стебли обрезают, оставляя шейку длиной 4-6 см. Это помогает сохранить целостность луковицы и предотвращает попадание внутрь влаги или болезнетворных микроорганизмов. Если лук планируется использовать в ближайшее время, перья можно не обрезать полностью, а оставить их для удобства дальнейшей обработки.
После обрезки лук нужно просушить. Для этого его раскладывают в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура для сушки — 25-30°C. Процесс может занять от нескольких дней до двух недель, в зависимости от влажности окружающей среды. Просушенный лук становится более плотным, а его внешние чешуйки приобретают характерный золотистый или коричневый оттенок.
Перед закладкой на хранение лук следует перебрать. Удалите поврежденные или подгнившие луковицы, так как они могут стать источником порчи всего урожая. Хранить лук лучше в сетках, корзинах или ящиках с отверстиями для вентиляции. Температура хранения должна быть стабильной, в пределах 0-3°C, а влажность — не выше 70-75%. При соблюдении этих условий лук сохранит свои вкусовые качества и полезные свойства на протяжении нескольких месяцев.