Как обрезать шпинат на грядке? - коротко
Собирайте шпинат, срезая внешние листья ножницами или острым ножом на расстоянии 2–3 см от земли, чтобы растение продолжало расти. Молодые листья можно обрывать вручную, если они достигли 5–7 см в длину.
Как обрезать шпинат на грядке? - развернуто
Шпинат — культура, которую можно срезать несколькими способами, в зависимости от цели выращивания и предпочтений в использовании. Начинать сбор урожая можно уже через 3–5 недель после посева, когда листья достигают длины 5–7 см.
Для срезки молодых листьев подходят ножницы или острый нож. Важно делать это аккуратно, чтобы не повредить точку роста растения. Отдельные листья срезают с внешней стороны розетки, оставляя внутренние для дальнейшего роста. Такой метод позволяет собирать урожай несколько раз за сезон.
Если нужны целые розетки, их срезают полностью на высоте 2–3 см от земли. Этот способ применяют, когда растение достигло зрелости, но еще не начало стрелковаться. После срезки шпинат может дать новые побеги, если корневая система осталась неповрежденной.
Чтобы продлить период сбора, важно не давать шпинату перерастать. Переросшие листья становятся жесткими и горькими. Регулярная срезка стимулирует рост новых нежных листьев.
После уборки шпинат лучше использовать сразу или отправить на хранение в холодильник. Листья быстро теряют влагу, поэтому их рекомендуется поместить в контейнер или полиэтиленовый пакет.