Как правильно собрать урожай тыквы? - коротко
Собирайте тыкву в сухую погоду, когда плодоножка подсохла, а кожура стала твердой. Срезайте плоды острым ножом, оставляя хвостик длиной 5–10 см для лучшего хранения.
Как правильно собрать урожай тыквы? - развернуто
Сбор урожая тыквы требует внимательного подхода, чтобы плоды сохранили качество и долго хранились. Оптимальное время для уборки зависит от сорта, но общий признак зрелости — засохшая и одревесневшая плодоножка. Кора должна быть плотной, при постукивании раздается глухой звук. Оставшиеся листья часто желтеют или засыхают, что тоже указывает на готовность тыквы к уборке.
Перед сбором важно убедиться, что стоит сухая погода. Мокрые плоды склонны к гниению, поэтому, если прошел дождь, лучше подождать, пока они высохнут. Срезать тыкву нужно острым ножом или секатором, оставляя плодоножку длиной не менее 5 см. Это предотвращает попадание инфекции и увеличивает срок хранения. Нельзя переносить плоды за хвостик — он может оторваться, что сократит лежкость.
После уборки тыквы необходимо просушить в сухом, проветриваемом месте около недели. Это помогает затвердеть коре и затянуться мелким повреждениям. Плоды с царапинами или трещинами лучше использовать в первую очередь — долго они не пролежат. Хранить урожай следует в прохладном (10–15 °C), темном помещении с влажностью 60–75%. Идеально подходят подвалы или кладовки, где тыквы раскладывают на деревянных полках или поддонах, избегая соприкосновения друг с другом.
Некоторые сорта, особенно крупноплодные, могут дозревать после сбора. Если тыква была снята слегка недозревшей, ее оставляют в теплом помещении на 1–2 недели. Периодически проверяйте плоды на наличие мягких пятен или плесени — такие экземпляры сразу удаляют, чтобы не заразить остальные. При соблюдении этих условий урожай может храниться до полугода, сохраняя вкус и полезные свойства.