Как собирают урожай картофеля? - коротко
Уборку картофеля проводят комбайнами или вручную после подсыхания ботвы, выбирая сухую погоду. Клубни выкапывают, очищают от земли и сортируют перед закладкой на хранение.
Как собирают урожай картофеля? - развернуто
Сбор урожая картофеля — это многоэтапный процесс, требующий точности и соблюдения агротехнических норм. Перед уборкой важно определить оптимальные сроки, которые зависят от сорта, климатических условий и назначения картофеля. Ранние сорта убирают уже через 60–80 дней после посадки, среднеспелые — через 90–110 дней, а поздние — через 120–140 дней. Готовность к уборке определяют по состоянию ботвы: если она начинает желтеть и подсыхать, это сигнал к началу работ.
За 1–2 недели до уборки ботву скашивают или удаляют механически. Это позволяет клубням дозреть, а кожуре — стать более плотной, что снижает риск повреждения при выкапывании. Кроме того, это упрощает работу техники, поскольку ботва не мешает уборочным машинам. На небольших участках картофель часто выкапывают вручную с помощью лопат или вил, аккуратно поддевая кусты и извлекая клубни. Такой метод требует больше времени и усилий, но минимизирует повреждения.
В крупных хозяйствах применяют специализированную технику — картофелекопалки и комбайны. Картофелекопалки поднимают пласт земли вместе с клубнями, отряхивают почву и укладывают картофель на поверхность грядки для последующего сбора. Комбайны выполняют полный цикл: выкапывают клубни, отделяют их от грунта, ботвы и камней, а затем загружают в бункер или транспортное средство. Современные модели оснащены электронными системами, регулирующими глубину копки и интенсивность встряхивания, что снижает потери.
После выкапывания картофель сортируют, удаляя поврежденные, зеленые или больные клубни. Для хранения отбирают только здоровые экземпляры без механических повреждений. Картофель просушивают в течение нескольких часов в тени или в хорошо проветриваемом помещении, чтобы испарилась лишняя влага. Затем его закладывают в хранилища с температурой +2…+4°C и влажностью 85–90%. Правильная подготовка и условия хранения позволяют сохранить урожай до следующего сезона.