Думаете, что пища с низким содержанием натрия должна быть безвкусной? Это чистая фантастика. Рецепты с низким содержанием натрия могут быть вкусными, как доказывают эти идеи обеда с низким содержанием натрия. Каждый из рецептов с низким содержанием соли содержит менее 300 миллиграммов натрия на порцию (из рекомендуемого дневного уровня в 2 300 миллиграммов), так что вы можете сохранить свое сердце здоровым и вкусовые рецепторы счастливыми одновременно.
Салат Мейера с курицей и лимоном и розмарином
Заправки для салатов и приправы, купленные в магазине, часто богаты натрием. Но только не морось, которая украшает этот рецепт с низким содержанием соли! Заправка на основе оливкового масла состоит из лука-шалота, черного перца и всего лишь щепотки соли. Полейте смесью из свежих овощей, курицы-гриль и дольки лимона для выжимания, и вы не почувствуете, что что-то упустили.
Дал Прии
Ресторанная еда часто является скрытым источником большого количества соли. (Совет: повара часто добавляют намного больше соли и масла, чем вы бы добавили дома.) Приготовление блюд на вынос в домашних условиях позволяет вам контролировать качество и количество ингредиентов. Возьмите эту идею ужина с низким содержанием натрия - уютное рагу из чечевицы, наполненное такими ароматами, как куркума, тмин, сок лайма, тайский красный перец чили и кайенский перец. Да, и всего ¼ чайной ложки соли на порцию.
Цыпленок на противне с персиками и помидорами
Наслаждайтесь яркими летними вкусами на тарелке. Домашний медово-горчичный винегрет помогает этому беззаботному и одному из лучших рецептов ужина с низким содержанием натрия, который мы пробовали, на вкус как что-то, что вы бы заказали в модном бистро. Тем не менее, это легко сделать самостоятельно, потратив всего 20 минут на подготовку. Чтобы быстро приготовить ужин, соберите ингредиенты утром, затем охладите, пока не будете готовы испечь и съесть.
Лосось с жареными помидорами и луком-шалотом
Не бойтесь готовить рыбу или морепродукты дома. Эта простая идея ужина с низким содержанием натрия - это еда ресторанного уровня. Начните с запекания помидоров. Затем положите на них филе лосося кожей вниз. Запекайте еще 15 минут, и вы готовы подавать это блюдо с менее чем ¼ чайной ложки натрия на порцию.
Фарро Тосс с капустой и яблоком
В этом хорошо сбалансированном рецепте с низким содержанием натрия бекон содержит всю необходимую соль и пикантность. Полполоски на порцию прекрасно сочетаются с ореховым фарро, кисло-сладкими яблоками и острым медово-горчичным соусом. Ищете вариант без мяса? Попробуйте морковный бекон вместо традиционного варианта на основе свинины.
Фарфалле с грибами и шпинатом
Соусы маринара и альфредо в банках часто содержат поразительно высокое содержание натрия, поэтому мы предпочитаем делать соусы для пасты как можно чаще, делая их своими руками. Чтобы приготовить этот любимый обед с низким содержанием натрия в Test Kitchen, смешайте пасту с галстуком-бабочкой, свежими грибами портобелло и шпинатом, и вуаля! Вы можете насладиться вкусным ужином из макарон без жертв.
Жареный в лимоне тунец и спаржа
Есть причина, по которой «Соль, жир, кислота, тепло» ($17, Amazon) является таким явлением, как поваренная книга, шоу Netflix и кулинарная философия. В то время как соль необходима, кислота, жир и тепло также играют жизненно важную роль в приготовлении вкусной еды. Сбалансируйте все вышеперечисленное - как в этом рецепте с низким содержанием натрия, который включает богатый омега-3 тунец и много кислоты из лимонов - и вы можете уменьшить количество соли, но сохранить весь вкус.
Холодная курица в духовке
Поклонники BH&G не могут насытиться этим сверхлегким рецептом курицы с индивидуальным подходом. Начните с четырех куриных грудок, а затем выберите свой собственный вкус со смесью специй, например, горчицей с эстрагоном, чесноком по-каджунски или чипотле. После того, как вы определились со вкусами, сбрызните курицу оливковым маслом на сковороде, добавьте приправы по вашему выбору, поставьте птицу в духовку, затем включите температуру.(Видите, откуда взялось название?) Эта идея ужина с низким содержанием натрия отличается богатым вкусом и невероятной сочностью, максимум ¼ чайной ложки на порцию.