Блюдо дня: Салат из макарон с грушей и грецкими орехами

Автор: Каминская Екатерина [email protected].

Публикация: 2025-03-14 07:36.

Последние изменения: 2025-03-14 07:36

Подайте к вашему столу вкусную трехцветную пасту, которая привлечет внимание вашей семьи своим красочным внешним видом и очарует их изысканным вкусом. Вы осмелитесь приготовить его?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 320 г трехцветных фузилли

- 100 г рукколы

- две спелые груши

- 50 г очищенных грецких орехов

- сыр пармезан

- оливковое масло холодного отжима

- Моденский уксус

- соль

-перец

РАЗРАБОТКА:

Нагрейте воду в большой кастрюле (1 л воды на 100 г

пасты). Когда она начнет кипеть, добавьте макароны и соль. Варить в соответствии с инструкциями производителя примерно 12 минут, пока паста не станет аль денте. Удалить, обновить и зарезервировать.

Вымойте и обсушите рукколу и положите в салатник. На него высыпать сваренные макароны. Очистите и нарежьте груши и добавьте. Добавьте грецкие орехи и натрите сыр пармезан.

Приготовьте заправку. В миске смешайте немного оливкового масла первого холодного отжима, немного уксуса из Модены и приправьте по вкусу. Взбейте до однородности и полейте салат. Перемешайте и подавайте.