Блюдо дня: Тако из лосося с соусом из манго

Сложность: Легко. Время: 40 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):

- 4 филе лосося

- 3 лайма

- 1 перец чили или красный перец чили

- 1 ручка

- 2 авокадо

- 2 луковицы

- 1 столовая ложка оливкового масла

- Кукурузные лепешки

ПОДГОТОВКА:

1 Нарезать лосося небольшими кусочками. Нарезать чили кольцами. Выжмите сок из 2 лаймов и натрите их кожицу. Положите лосось, сок и цедру лаймов и чили в миску. Все очень хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на ночь или хотя бы на час.

2 Очистите и нарежьте манго мелкими кубиками. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и снимите кожицу. Нарежьте мякоть мелким кубиком. Очистите и нарежьте лук. Выжмите сок 1 лайма и натрите его кожицу. Положите все эти ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

3 Разогрейте сковороду со столовой ложкой оливкового масла и обжарьте лосося с соком лайма в течение 10 минут до полной готовности со всех сторон. Разогрейте кукурузные лепешки на сковороде без масла. Подавайте лосося на тортильях и полейте соусом из манго.

шашлык из курицы, ананасов и красного перца

Знаете ли вы, что две кукурузные лепешки содержат столько же кальция, сколько чашка молока? И они не только укрепляют кости; также мышцы, сухожилия и суставы.