Кустарный лед производится в специальной морозильной камере, называемой Клайнбелл машина-то же устройство, что лед скульпторы используют для формирования блоков, которые они вырезают в статуи для свадеб и бар-мицв. Большинство морозильных камер охлаждают воду сверху вниз, что позволяет удерживать пузырьки воздуха под верхним слоем лед и ведет к мутному кубу.
Следовательно, как работает клинбелл?
Коммерческие льдогенераторы, такие как Клайнбелл замораживайте блоки чистого льда, замерзая с холодной плиты на дне, в то время как водяной насос у поверхности поддерживает циркуляцию воды (тем самым предотвращая образование льда на поверхности).
Кроме того, что такое крафтовый лед? Ремесленный лед обеспечивает медленное таяние, поэтому вы можете наслаждаться любимым спиртным так, как он был приготовлен по вкусу. Наш процесс создания ремесло льда полностью контролируется от замораживания до упаковки. Наш лед производится собственными силами с использованием обратного осмоса и УФ-фильтрации, удаляющих загрязнения.
Следовательно, возникает вопрос, как из брусков получается чистый лед?
Облачно, возможен виски. Но если вы замедляете процесс замораживания, возникает эффект озера, когда пузырьки воздуха поднимаются вверх или по бокам. Результат кристально- Чисто, плотный лед, который сложнее и холоднее обычного лед куб. Когда вы встряхиваете и помешиваете напитки за бар, это лед ты хочешь.
Почему бармены перемешивают лед?
Кислород в вашем лед заставит его таять быстрее, а примеси могут придать напитку аромат. 3. Разбавленный лед от тряски и перемешивание может составлять от 15% до 25% от вашего финального коктейля. Вытаскивая лед из лед ведро или колодец, простоявшие в течение часа, очень быстро разбавят ваш напиток.