Подавайте оставшуюся луково-клюквенную смесь в качестве приправы к жареной или жареной свинине или птице на гриле.
Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 5 часов
Общее время: 5 часов 25 минут
Порций: 32
Выход: от 32 до 36 тостов
Ингредиенты
- 2 стакана тонко нарезанного сладкого лука, такого как Видалия, Мауи или Валла Уолла
- 1 яблоко среднего размера, например, Rome Beauty или Jonathan, очищенное и крупно нарезанное
- ½ стакана свежей или замороженной клюквы
- 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного
- ¼ стакана бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- ½ чайной ложки апельсиновой цедры
- 32 - 36 1/4-дюймовых ломтиков французского хлеба в стиле багета, поджаренных
- 8 унций мягкого козьего сыра (шевр)
- Листья свежей кинзы или петрушки (по желанию)
Направления
- В упаковке 1-1/2 кварты. медленноварке смешайте лук, яблоко и клюкву. Сверху смажьте маслом. В небольшой миске смешайте уксус, коричневый сахар и апельсиновую цедру; вылейте смесь в плиту.
- Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре от 5 до 6 часов или при высокой температуре от 2,5 до 3 часов. (Если режим нагрева недоступен, готовьте 4 часа.)
- Намазать сыром ломтики поджаренного хлеба. Используя шумовку, положите 1 столовую ложку луковой смеси на каждый тост. При желании посыпать кинзой или петрушкой.
Советы
Для более кремового варианта размешайте 4 унции. мягкого сливочного сыра в козий сыр, а затем намазать на поджаренные ломтики хлеба.
Пищевая ценность (на порцию)
| 56 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 6g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| калорий 56 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 82 мг | 4% |
| Всего углеводов 6г | 2% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 1,3 мг | 7% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 35 мг | 1% |
| Фолат, всего 11,7 мкг | |